Fletán con Palomitas de Maíz y Caldo de Albahaca

Name: Fletán con Palomitas de Maíz y Caldo de Albahaca
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca picada en trozos gruesos, además de ramitas para decorar; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Cereales para palomitas de maíz, finamente picados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca o crema agria; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath polvo de curry suave; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa migas de pan finas y secas; 2 espigas de maíz, descascarilladas; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de semilla de uva; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de fletán sin piel; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 vaina de anís estrellado; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, ablandada; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El fletán con Palomitas de maíz y Caldo de albahaca podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.02 por porción. Una porción contiene 565 calorías, 40g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Una mezcla de mazorcas de maíz, sal y pimienta kosher, cereales de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pops de Yogur de Maíz Dulce y Albahaca, Fletán y Camarones con Caldo Acuñado, y Fletán Escalfado en Caldo de Hinojo.

Instrucciones

En un tazón mediano, revuelve la mantequilla con las palomitas de maíz, las migas de pan, el curry en polvo, la sal y la pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Polvo De Curry

Pimienta De Cayena Molida

Mantequilla

Trigo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la mantequilla a un trozo de envoltura de plástico y forme un cilindro de 3 pulgadas de largo. Refrigere la mantequilla de palomitas de maíz hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Trigo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mientras tanto, en una cacerola mediana, combine la leche con la hoja de laurel y el anís estrellado. Parte cada mazorca de maíz por la mitad y agrégalas a la cacerola. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que el maíz esté muy tierno, unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz En Mazorca

Anís Estrellado

Hojas De Laurel

Trigo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje enfriar un poco, luego corte los granos de las mazorcas y transfiéralos a una licuadora. Deseche la hoja de laurel y el anís estrellado y agregue 1/2 taza de leche a la licuadora. Licuar a baja velocidad hasta que se haga puré. Aumente la velocidad a alta y agregue gradualmente la leche restante; haga un puré hasta que esté muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Hojas De Laurel

Leche

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir la crema frache y el puré hasta que se mezclen.

Precalentar el horno a 25

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la mantequilla de palomitas de maíz en 4 piezas. En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de semilla de uva hasta que brille. Sazone el fletán con sal y pimienta y cocine a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Semilla De Uva

Fletán

Mantequilla

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el fletán a una fuente para hornear y cubra cada filete con una rebanada de mantequilla de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Mantequilla

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en el horno durante aproximadamente 2 minutos, o simplemente hasta que la mantequilla comience a derretirse.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la albahaca a la licuadora y haga un puré con la sopa de maíz; sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Trigo

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera los filetes de fletán a cuencos poco profundos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte la sopa por todas partes, decora con ramitas de albahaca y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Sopa

Equipo

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca picada en trozos gruesos, además de ramitas para decorar 1

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 1pizca

Pizca de pimienta de cayena 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Cereales para palomitas de maíz, finamente picados 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema fresca o crema agria 1Trozos de caramelo de la barra Heath

polvo de curry suave 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

migas de pan finas y secas 2

espigas de maíz, descascarilladas 11 cucharada de orégano seco

aceite de semilla de uva 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de fletán sin piel 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1

vaina de anís estrellado 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal, ablandada 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.