Fletán Asado en Sartén con Vinagreta de Jalapeño

Name: Fletán Asado en Sartén con Vinagreta de Jalapeño
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de aguacate o berros, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro picado; 1 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 1 (puede ser o desnatar) ajo muy picado; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 ( berenjenas) jalapeño; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 2 (invierno) cebolla roja muy finamente picada

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El fletán asado en sartén con Vinagreta de Jalapeño podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 463 calorías, 28g de proteína, y 35g de grasa. Para $5.78 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, mostaza dijon, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Fletán Asado Con Vinagreta De Hierbas Cítricas Calientes Y Mezcla Asada, Fletán Asado en Sartén con Vinagreta de Alcaparras, y Halibut Asado en Sartén con Vinagreta de Alcaparras.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine el vinagre y la cebolla con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar durante 10 minutos, luego agregue la miel, el cilantro, la mostaza, el ajo y 1/4 de taza de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Mostaza

Ajo

Miel

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras tanto, en una sartén pequeña, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego alto hasta que esté recién ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jalapeo y cocine, volteándolo, hasta que esté carbonizado y con ampollas por todos los lados, aproximadamente 2 minutos; deje enfriar ligeramente. Quítate la piel carbonizada. Deseche el tallo y corte el jalapeo por la mitad longitudinalmente. Raspe las semillas y corte finamente el jalapeo. Revuelva el jalapeo en la vinagreta y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Semillas

En una sartén grande antiadherente, caliente el 1/4 de taza restante de aceite de oliva a fuego moderadamente alto. Sazone los filetes de fletán con sal y pimienta y cocine, volteándolos una vez, hasta que estén completamente opacos, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el fletán a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Batir la vinagreta, con una cuchara sobre el pescado y servir con rodajas de aguacate o berros.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Berros

Aguacate

Pescado

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Tazón

Batir

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de aguacate o berros, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro picado 1(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 1(puede ser o desnatar)

ajo muy picado 850Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1( berenjenas)

jalapeño 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 2(invierno)

cebolla roja muy finamente picada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.