Fletán al Horno con Tomate, Alcaparras y Vinagreta de Oliva

Name: Fletán al Horno con Tomate, Alcaparras y Vinagreta de Oliva
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) alcaparras escurridas, enjuagadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de fletán (1 1/2 pulgada de grosor), pelado, deshuesado y cortado en 4 piezas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Kalamata u otras aceitunas negras curadas en salmuera, deshuesadas y partidas a la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

El Fletán al horno con Tomate, Alcaparras y Vinagreta de Oliva es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 613 calorías, 43g de proteína, y 47g de grasa. Para $9.01 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, aceite de oliva, kalamata y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 24 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Tratar Fletán al Horno con Tapenade de Tomate y Aceitunas Secadas al Sol, Fletán asado rápido con Tomate y Alcaparras, y Fletán con Tomate a la Parrilla y Condimento de Oliva para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mezcle el jugo de limón y la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue el aceite en un chorro lento, batiendo hasta que se emulsione. Agregue los tomates, las aceitunas, las alcaparras, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Coloque los filetes de pescado en una fuente para hornear de cerámica o vidrio lo suficientemente grande como para sostenerlos en 1 capa.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Vierta la vinagreta sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Cocine el pescado en medio del horno hasta que esté completamente cocido y ya no esté translúcido, de 7 a 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Servir el pescado con la vinagreta de la fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Bandeja Para Hornear De Vidrio

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

alcaparras escurridas, enjuagadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cherry, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de fletán (1 1/2 pulgada de grosor), pelado, deshuesado y cortado en 4 piezas 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Kalamata u otras aceitunas negras curadas en salmuera, deshuesadas y partidas a la mitad 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.