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Fletán Glaseado con Guinness

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Fletán Glaseado con Guinness

Fletán Glaseado con Guinness

El fletán glaseado con Guinness es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Una porción contiene 450 calorías, 33g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.12 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes miel, guinness stout, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Chuletas de Cordero Glaseadas con Guinness, Lomo de cerdo glaseado con Guinness y miel, y Carne en Conserva de Cocción Lenta Glaseada Guinness.

Instrucciones

1
En una sartén, llevar la cerveza fuerte y la miel a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado, desnatando, hasta que se reduzca a 1/2 taza, durante 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MielMiel
StoutStout
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Vierta en un tazón a prueba de calor y agregue el jugo de limón, la salsa picante y 1/2 cucharadita de sal; deje enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Salsa PicanteSalsa Picante
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
En una fuente para hornear poco profunda, vierte la mitad del glaseado sólido sobre los filetes de fletán y voltéalos para cubrirlos bien. Cubra y refrigere durante la noche, volteándolo un par de veces. Reserva el resto del glaseado grueso.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De HalibutFiletes De Halibut
EsmalteEsmalte
StoutStout
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Precalienta la parrilla. Llevar una cacerola de agua a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
Pollos De EngordePollos De Engorde
5
Agregue las zanahorias y hierva hasta que estén tiernas, aproximadamente 4 minutos; escurra.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
6
Vierta el glaseado grueso reservado en la cacerola y hierva a fuego alto hasta que espese y se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EsmalteEsmalte
StoutStout
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
7
Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento hasta que estén glaseadas, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
8
Retire el fletán de la marinada y coloque los filetes en una bandeja para hornear con borde.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
FletánFletán
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
9
Unte el fletán con aceite de oliva y sazone con pimienta. Ase a la parrilla aproximadamente a 4 pulgadas del fuego hasta que esté ricamente dorado y recién cocido, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
FletánFletán
PimientaPimienta
10
Transfiera el fletán a los platos y sirva con las zanahorias glaseadas con Guinness.
Ingredientes que necesitarás
GuinnessGuinness
ZanahoriaZanahoria
FletánFletán

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud81
SaludableSin Leche
DietasSin LácteosPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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