Flan de Pétalos de Rosa

Name: Flan de Pétalos de Rosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 yemas de huevo; 2 huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua de rosas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 0 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) moldes

La receta Flan de pétalos de rosa podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 329 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa. Una mezcla de leche, extracto de vainilla, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 121 personas se alegraron de haber probado esta receta. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un no tan espectacular puntuación espátula de 34%. Recetas similares incluyen Granola de Pétalos de Rosa, Sorbete de Pétalos de Rosa, y Pastel de Té de Pétalos de Rosa.

Instrucciones

1 Ten tus ramequins listos, cerca de la estufa. Cuando viertas el azúcar caramelizado, querrás trabajar rápido.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Ramequina

Estufa

Coloque el azúcar y el agua en una cacerola pequeña de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar a fuego medio. A medida que el azúcar se derrita, revuelva suavemente con una cuchara de madera para romper los grumos sin derretir. Una vez que el azúcar se haya derretido, comenzará a dorarse y luego a oscurecerse. Tan pronto como se vuelva un tono fuerte de marrón rojizo, retire la sartén del fuego, trabajando rápidamente, divida uniformemente el azúcar entre los moldes, cubriendo el fondo de cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Ramequina

Sartén

Coloque los moldes en una fuente para hornear de 2 pulgadas de profundidad. 2 Precaliente el horno a 350 ° F. En una cacerola pequeña, a fuego medio alto, mezcle el azúcar y la leche hasta que la leche esté tibia al tacto y el azúcar se haya disuelto por completo (aproximadamente 49°). No deje que la leche hierva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Sartén Para Salsa

Horno

Retirar del fuego. En un tazón para mezclar aparte, mezcle los huevos, las yemas de huevo, la vainilla y el agua de rosas. Templar la mezcla de huevo con un poco (aproximadamente 1/4 de taza) de la mezcla de leche tibia, batiendo mientras agrega la leche.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Rosas

Yema De Huevo

Vainilla

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Agregue la mezcla de huevo de nuevo en la sartén de leche. Baje el fuego a bajo y bata la mezcla de huevo durante un minuto hasta que la mezcla de huevo esté completamente incorporada. 3

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Vierta la mezcla de natillas en los moldes, hasta aproximadamente 1/4 de pulgada del borde superior de los moldes.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Ramequina

Vierte suficiente agua caliente en la bandeja para hornear hasta la mitad de los lados de los moldes.4

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Hornee en la rejilla central hasta que el centro de los flanes se fije suavemente, aproximadamente 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los flanes a la rejilla y enfríe. Enfríe hasta que se enfríe, aproximadamente 2 horas. (Se puede hacer 2 días antes.) 5 Para servir, pasa un cuchillo afilado pequeño alrededor del flan para aflojarlo. Dale la vuelta al plato. Agitar suavemente para liberar el flan. Retire con cuidado la ramequina, dejando que el jarabe de caramelo corra sobre el flan. Repetir con los flanes restantes y servir. Si ha refrigerado el flan durante la noche y el flan no se libera fácilmente, puede calentarlo en el microondas durante unos segundos (10-1

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Agitar

Equipo que necesitarás

Microondas

Ramequina

Cuchillo

para aflojarlo.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

yemas de huevo 2

huevos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

agua de rosas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 0(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

moldes

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. La Tempranillo de Viñedo Único de Bodegas Volver La Mancha con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.