Flan de Dulce de Leche
El Flan de Dulce de Leche es un sin gluten y vegetariano receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 7g de grasa y un total de 265 calorías.. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un postre muy asequible. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de leche condensada, huevos, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo a unas pocas personas les gustó este plato europeo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 22%. Tratar Flan de Arequipe (Flan de Dulce de Leche), Flan De Dulce De Leche, y Flan De chocolate y dulce De Leche para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Vierta la leche condensada en una fuente para hornear de 1 cuarto de galón; cubra y colóquela en el fondo de una sartén para asar.
Agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.
Hornee a 425 y 45 minutos o hasta que la leche esté espesa y de color caramelo.
Retire el plato de la sartén; destápelo y enfríe a temperatura ambiente.
Reducir la temperatura del horno a 32
Combine el azúcar y 1/4 de taza de agua en una cacerola pequeña y pesada, y cocine a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo con frecuencia. Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo constantemente. Vierta inmediatamente en un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas recubierto con aerosol para cocinar, incline rápidamente hasta que el azúcar caramelizado cubra la parte inferior de la sartén.
Vierta la leche condensada en un tazón grande.
Agregue un 2% de leche, huevos, claras de huevo y extracto de vainilla; revuelva con un batidor hasta que esté bien mezclado. Colar la mezcla de leche a través de un colador fino en la sartén preparada y desechar los sólidos.
Coloque la bandeja para pasteles en el fondo de la bandeja para asar; agregue agua caliente a la bandeja a una profundidad de 1 pulgada.
Hornee a 325 minutos y 40 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Retirar del horno y enfriar el flan a temperatura ambiente en baño maría.
Retire el molde para pasteles del baño de agua y cúbralo y enfríe al menos 3 horas o toda la noche. Afloje los bordes del flan con un cuchillo o una espátula de goma.
Coloque un plato, boca abajo, en la parte superior del molde para pasteles; invierta el flan en el plato.
Rocíe el jarabe caramelizado restante sobre el flan.