Flan de Arroz con Leche

Name: Flan de Arroz con Leche
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 palitos de canela; 4 grande huevos, separados y a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 Ralladura de naranja finamente rallada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 libras de papas azules; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo

La receta Flan de Arroz con Leche (Flan de Arroz con Leche) podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 5 horas. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 509 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 361 amantes de la comida y cocineros. A mucha gente le gustó mucho este postre. Una mezcla de palitos de canela, leche, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Mi Flan de Natillas Simple (Flan de Leche Filipino), Flan de Arequipe (Flan de Dulce de Leche), y Flan de leche (Flan de Caramelo).

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la toalla de cocina limpia en la sartén para asar. Envuelva el exterior de la bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas con papel de aluminio y colóquelo encima de una toalla. Ponga a hervir una tetera o una olla de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Té

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Toallas De Cocina

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Olla

Combine 1 taza de azúcar y ¼ de taza de agua en una cacerola mediana de fondo pesado. Cocine a fuego medio-alto, arremolinando de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Humedezca una brocha de repostería limpia y cepille los cristales de azúcar de los lados de la sartén. Hierva la cacerola en forma de remolino de vez en cuando, hasta que el azúcar se vuelva de color ámbar profundo, de 6 a 10 minutos. Vierta inmediatamente el caramelo en el molde con forma de resorte y revuelva para cubrir uniformemente el fondo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, coloque el arroz, las 1 1/2 tazas de agua restantes y la sal en un tazón mediano apto para microondas. Cubra bien con envoltura de plástico y caliente en el microondas hasta que se absorba la mayor parte del agua, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Microondas

Tazón

Lleva 1 taza de azúcar, leche, leche condensada endulzada, palitos de canela y cáscara de naranja restantes a hervir a fuego medio-alto en una cacerola grande de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Rama De Canela

Ralladura De Naranja

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el arroz, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se espese y el arroz esté completamente tierno de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Retirar del fuego y agregar las pasas. Enfriar a temperatura ambiente (Ver notas).Cuando se enfríe, agregue las yemas de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Pasas

En un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo con un batidor a velocidad media-baja hasta que las claras empiecen a espumar, aproximadamente 1 minuto. Aumente la velocidad a media-alta y bata las claras hasta que se formen picos rígidos, de 3 a 4 minutos. Doble las claras de huevo en la mezcla de arroz con leche con una espátula de goma. Raspe la mezcla de arroz sobre el caramelo en forma de resorte.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Caramelo

Arroz

Equipo que necesitarás

Espátula

Batir

Tazón

Abra la puerta del horno y coloque el molde para asar y el flan en la rejilla del horno. Vierta con cuidado agua caliente en la sartén para asar, el agua debe alcanzar la mitad de los lados de la sartén para flan.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Hornee hasta que el flan esté listo, pero aún un poco tambaleante, aproximadamente 1 hora, 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el molde con forma de resorte del molde para asar y enfríe en una rejilla, aproximadamente 15 minutos. Enfríe completamente en el refrigerador, de 2 a 3 horas. Pase un cuchillo a lo largo de los bordes del flan e invierta en un plato para servir.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Sartén Para Asar

Cuchillo