Filetes de Nueva York con Salsa de Vainilla y Cereza

Filetes de Nueva York con Salsa de Vainilla y Cereza
Los filetes de Nueva York con salsa de Vainilla y cerezas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 754 calorías, 48g de proteína, y 33g de grasa por porción. Para $8.85 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tienes cerezas, azúcar, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bastante bueno. Tratar Filetes de Nueva York a la Parrilla con Salsa San Marzano, Filetes de Nueva York con Boursin y salsa Merlot, y Filetes de Nueva York en Salsa de Pimienta Verde para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente una parrilla al aire libre para que se caliente a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla. Frote los filetes de Nueva York por ambos lados con la salsa inglesa, luego sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes EncurtidasJudías Verdes Encurtidas
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En CubitosTomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
2
Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta que estén firmes y estén calientes y ligeramente rosados en el centro, de 6 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 140 grados F (60 grados C). Una vez que los filetes estén listos, cúbralos con dos capas de papel de aluminio y déjelos reposar en un área tibia durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En CubitosTomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Equipo que necesitarás
2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
3
Mientras se cocinan los filetes, prepare la salsa de cerezas llevando el vino tinto a ebullición en una cacerola a fuego medio-alto; hierva durante 5 minutos. Agregue las cerezas, el azúcar y el extracto de vainilla. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las cerezas estén tiernas, de 5 a 7 minutos. Disuelva la maicena en el agua, luego mezcle con la salsa de cerezas a fuego lento. Cocine durante unos minutos hasta que la salsa de cerezas espese.
Ingredientes que necesitarás
(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En JulianaCada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana
Rizos De Chocolate Para HornearRizos De Chocolate Para Hornear
5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso
Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En CubitosTomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
4
Vierta la salsa sobre los filetes para servir.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En CubitosTomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
Merlot del Director
Merlot del Director
Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones2
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