Filetes de Nueva York a la Parrilla con Salsa San Marzano

Name: Filetes de Nueva York a la Parrilla con Salsa San Marzano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande ramitas de albahaca fresca y adicionales para decorar; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela maduros (preferiblemente al estilo San Marzano), picados en trozos grandes o una lata de tomates San Marzano de 28 onzas en jugo con hojas de albahaca; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa; 2 dientes de ajo, pelados, triturados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra más adicional para cepillar; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 2 kilogramos Filetes de Nueva York (preferiblemente de primera calidad; 1 1/4 pulgadas de grosor); 3 pulgada 5x3x pan rústico para el dolor, chapata u otro pan rústico de estilo rural

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Los filetes de Nueva York a la parrilla con salsa San Marzano podrían ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 719 calorías, 60g de proteína, y 50g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $6.77 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra filetes de Nueva York, tomates enlatados, sal kosher gruesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Filetes de Tiras de Nueva York Marinados A La Parrilla, Filetes de Nueva York a la Parrilla con Tapenade de Aceitunas Verdes, y Filetes a la Parrilla de Nueva York con Mantequilla de Ajo Asada.

Instrucciones

Caliente 1/4 taza de aceite de oliva en una cacerola grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y saltee hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue tomates frescos picados o tomates enlatados con jugo; triture los tomates en trozos gruesos con el triturador de papas.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Tomate

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Agregue 6 ramitas de albahaca y pimiento rojo triturado seco; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a una consistencia espesa de salsa (aproximadamente 3 tazas), revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 15 minutos. Sazone la salsa al gusto con sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar. Caliente a fuego medio antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Kosher Gruesa

Hojuelas De Pimiento Rojo

Albahaca

Salsa

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Unte los filetes y las rebanadas de pan con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Filete

Pan

Espolvoree los filetes con sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida. Ase los filetes a la parrilla a la cocción deseada, aproximadamente 7 minutos por lado para que estén medio cocidos. Asa las rebanadas de pan hasta que aparezcan marcas doradas y de parrilla, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Kosher Gruesa

Filete

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Vierta un poco de salsa tibia en 6 platos, luego cubra cada uno con 1 bistec. Vierta la salsa adicional sobre cada bistec.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Filete

Cortar el pan por la mitad en diagonal; colocar el pan junto a los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Pan

Decorar con ramitas de albahaca adicionales y servir.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Equipo

Sartén Para Salsa

Triturador De Patatas

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

6grande

ramitas de albahaca fresca y adicionales para decorar 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates ciruela maduros (preferiblemente al estilo San Marzano), picados en trozos grandes o una lata de tomates San Marzano de 28 onzas en jugo con hojas de albahaca 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher gruesa 2

dientes de ajo, pelados, triturados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra más adicional para cepillar 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 2kilogramos

Filetes de Nueva York (preferiblemente de primera calidad; 1 1/4 pulgadas de grosor)3pulgada

5x3x pan rústico para el dolor, chapata u otro pan rústico de estilo rural

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Valle de Napa de Flora Springs con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.