Filetes de Lomo de Ternera y Judías Verdes Balsámicas

Name: Filetes de Lomo de Ternera y Judías Verdes Balsámicas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de solomillo de ternera; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) mantequilla dividida; 3 dientes de ajo picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías verdes, recortadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja cortada verticalmente; 0 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla cortada verticalmente

Los filetes de solomillo de ternera y las judías verdes Balsámicas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $3.8 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 9g de grasa y un total de 233 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Si tienes vinagre balsámico, caldo de carne con bajo contenido de sodio, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Filetes de Solomillo de Ternera a Base de Hierbas, Filetes de Solomillo de Ternera con Peperonata, y Filetes de Solomillo de Ternera Luau para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 1 cucharadita de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y las chalotas; saltee 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Cebolla

Agregue el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el caldo; cocine durante 4 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Caldo

Agregue los frijoles y el vinagre; cubra y cocine durante 4 minutos o hasta que los frijoles estén crujientes y tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Frijol

Retirar del fuego. Agregue la 1 cucharadita restante de mantequilla y 1/8 de cucharadita de sal; manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sal

Espolvoree los filetes con el 1/8 de cucharadita restante de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los bistecs a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar reposar 5 minutos.

Servir con la mezcla de frijoles.

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de solomillo de ternera 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(puede ser o desnatar)

mantequilla dividida 3

dientes de ajo picados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

judías verdes, recortadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja cortada verticalmente 0(puede ser o desnatar)

sal, dividida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla amarilla cortada verticalmente

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.