Filetes de Jamón con Salsa de Hinojo y Mostaza

Name: Filetes de Jamón con Salsa de Hinojo y Mostaza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 ( berenjenas) bulbo de hinojo, sin corazón y en rodajas finas, hojas reservadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pan rallado, un par de puñados; 1 kilogramos filetes de jamón sin hueso, sin huesos, filetes cortados en 8 porciones, recortados de grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa, ligeramente calentada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cebolla, en rodajas finas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 2 (invierno) mostaza de grano entero

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los filetes de jamón con salsa de Hinojo y Mostaza. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.74 por porción. Una porción contiene 357 calorías, 35g de proteína, y 19g de grasa. Será un éxito en su valentin día evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. De la cabeza a la tienda y recoger el aceite de oliva, bulbo de hinojo, semillas de hinojo, y algunas otras cosas para hacer hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Filetes Con Salsa Balsámica y mostaza, Filetes De Cebolla A La Barbacoa Con Salsa De Mostaza Y Miel, y Filetes a la Parrilla con Salsa de Rábano Picante y Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una sartén pequeña a fuego medio-alto. Tostar las semillas de hinojo en una sartén hasta que estén doradas y fragantes, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire de la sartén a un plato. Cuando las semillas estén frías, aplástalas con un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Rodillo

Sartén

En una sartén grande y pesada a fuego medio, aceite caliente y burbujas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de los filetes de jamón y cocine durante 4 minutos de cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Jamón

Retire el jamón a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Repita con otra 1 cucharada. mantequilla y jamón restante. 1 Cucharada. mantequilla hasta que se derrita y

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

CAM

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

En la misma sartén, después de cocinar y quitar el segundo lote de jamón, derrita 1 cucharada restante. mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el hinojo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Agregue el vino, el caldo y la crema, junto con las semillas de hinojo trituradas reservadas y ambas mostazas. Lleve a ebullición, raspando los trozos dorados en el fondo de la sartén y cocine hasta que espese ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta