Filetes de Costilla, Hueso en T y Tiras Cortados en Una Pulgada

Name: Filetes de Costilla, Hueso en T y Tiras Cortados en Una Pulgada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida al gusto; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco de hoja plana finamente picado; 10 dientes de ajo triturados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hierbas saladas finamente picadas, como romero, tomillo, mejorana, orégano y / o salvia; 8 camarones y venas Sal marina o kosher al gusto; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Cuatro a seis filetes sin hueso o deshuesados de costilla, hueso en T y/o tiras cortados; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 8 camarones y venas Aceite de canola o aceite vegetal

Esta receta sirve 8 porciones con 331 calorías, 6g de proteína, y 34g de grasa cada. Si $1.3 por porción las caídas en su presupuesto, Los Filetes de Costilla, Hueso en T y Tiras Cortados en más de una pulgada podrían ser excelentes gluten receta para probar. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra hierbas saladas como romero, mantequilla, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Filetes de Santa Fe, Filetes Especiales, y Filetes Ahumados.

Instrucciones

Sazone generosamente los filetes con sal y pimienta. Presione el condimento y frote la carne en la tabla para recoger el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Filete

Carne

Destella la carne con aceite de canola, usando el primer filete para untar el aceite sobre los demás.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Filete

Carne

Precalienta la barbacoa a media-alta.

Combine los ingredientes de la mezcla en una sartén de aluminio o a prueba de calor y caliente al lado de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Ponga la carne en la parrilla bien engrasada y cocine hasta que esté medio cocida (o cocine a la cocción deseada).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Hilvanar regularmente, apilar y / o voltear la carne si las llamas se salen de control.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cuando los filetes estén bien caramelizados y carbonizados por ambos lados, aproximadamente de 15 a 25 minutos en total, están listos. (Puede comprobar la temperatura con un termómetro de lectura instantánea si es más cómodo; los filetes deben registrar 125 ° F).

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Combine los ingredientes del aderezo de la tabla.

Deje reposar los filetes durante 2 minutos, luego vierta el aderezo de la tabla en una tabla de cortar y corte los filetes, volteándolos para cubrir las rebanadas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

* Cuando los filetes salen de la parrilla con un aspecto chamuscado y hermoso, será difícil resistirse a cavar de inmediato. Pero dejarlos descansar es esencial. De lo contrario, muchos de los deliciosos y sabrosos jugos se derramarán cuando los corte.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Estudio