Filetes de Costilla de Primera Calidad a la Parrilla con Bistec de Bourbon y Cebollas Vidalia a la Parrilla Untadas con Especias

Name: Filetes de Costilla de Primera Calidad a la Parrilla con Bistec de Bourbon y Cebollas Vidalia a la Parrilla Untadas con Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 3 Corteza: migas de galletas graham Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bourbon, más 2 cucharadas; 6 camarones y venas Canola; 1 1 libra de calabacín, polvo de cayena; 1 cp. queso parmesano rallado puré de chile chipotle; 2 Corteza: migas de galletas graham (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 Corteza: migas de galletas graham Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) cilantro molido; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) comino molido; 2 Corteza: migas de galletas graham 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 tazas de harina de trigo; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, picada en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 Corteza: migas de galletas graham onzas fluidas de agua fresca; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates ciruela enlatados y sus jugos, en puré; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 filetes de costilla, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor y 1 libra cada uno; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 4 Cebollas Vidalia, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 2 Corteza: migas de galletas graham Salsa inglesa

Los filetes de costilla de primera Calidad a la parrilla con Bistec de Bourbon y Cebollas Vidalianas a la parrilla Frotadas con especias podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $6.69 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 33g de grasa y un total de 731 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de puré de chile chipotle, cilantro molido, orégano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el bourbon, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Pastel de Nuez Bourbon de Chocolate con Glaseado de Nuez de Mantequilla como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, lo cual es bueno. Tratar Filetes a la Parrilla con Pimienta y Cebollas Caramelizadas, Filetes de Costilla a la Parrilla Untados con Especias con Ensalada de Frijoles Verdes y Tomate Cherry, y Tacos de Pechuga de Pollo Friccionados con Especias con Poblanos a la Parrilla, Cebollas a la Barbacoa y Ensalada de Col para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio en una cacerola mediana de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén transparentes, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue 2 tazas de bourbon y cocine hasta que se reduzca por completo.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Agregue los tomates y el agua, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Agregue los ingredientes restantes, excepto la sal, la pimienta y los filetes, y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Verter en un bol y dejar enfriar un poco.

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Agrega las 2 cucharadas restantes de bourbon.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Calienta la parrilla a fuego alto. Sazone los filetes de ambos lados generosamente con sal y pimienta y frote un poco de la mezcla de especias de las cebollas en 1 lado de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque los filetes en la parrilla, con el lado de las especias hacia abajo y ase a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados y crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Cepille los filetes con un poco de la bistec de Bourbon y voltee los filetes; reduzca el fuego de la parrilla a medio-bajo y cocine a una cocción media rara, unos 8 a 9 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Cepille con el bastón de barbacoa de Bourbon cada 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Retire de la parrilla, cepille con más de la mezcla y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Mezcle todas las especias en un tazón pequeño hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Unte las cebollas con aceite por ambos lados. Frote 1 lado de cada cebolla con un poco de la mezcla de especias y coloque el lado de frotar hacia abajo en la parrilla. Asa hasta que se dore y se forme una costra. Voltee las cebollas y continúe asando hasta que estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Servir con los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida 3Corteza: migas de galletas graham

Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

bourbon, más 2 cucharadas 6camarones y venas

Canola 11 libra de calabacín,

polvo de cayena 1cp. queso parmesano rallado

puré de chile chipotle 2Corteza: migas de galletas graham

(El Reino Unido utiliza grosellas)2Corteza: migas de galletas graham

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

mostaza seca 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

cilantro molido 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

comino molido 2Corteza: migas de galletas graham

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 tazas de harina de trigo 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 1cucharada. vinagre de vino tinto

Cebolla española, picada en trozos grandes 11 libra de calabacín,

orégano seco 2Corteza: migas de galletas graham

onzas fluidas de agua fresca 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates ciruela enlatados y sus jugos, en puré 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2

filetes de costilla, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor y 1 libra cada uno 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 2Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal 4

Cebollas Vidalia, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 2Corteza: migas de galletas graham

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.