Filetes de Atún con Lima y Jengibre a La Parrilla

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Filetes de Atún con Lima y Jengibre a La Parrilla

Filetes de Atún con Lima y Jengibre a La Parrilla

Filetes de Atún con Lima y Jengibre a la parrilla sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.05 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 40g de proteína, 15g de grasa y un total de 314 calorías. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra gajos de lima, sal, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la raíz de jengibre, puede seguir este plato principal con el Bocados de galletas de Jengibre (Receta sin gluten*) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Bek's Filetes de Atún a la Parrilla Glaseados con Jengibre, Lima y Avena de Soja, Filetes de Atún a la Parrilla con Salsa Cítrica y Jengibre, y Filetes de Atún a la Parrilla con Condimento de Jengibre Encurtido con Pepino para recetas similares.

Instrucciones

1
Si los filetes de pescado son grandes, córtalos en 6 porciones. En un recipiente de vidrio o plástico poco profundo o en una bolsa de plástico para guardar alimentos que se pueda volver a sellar, mezcle los ingredientes restantes, excepto las rodajas de lima.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De CalRodaja De Cal
FileteFilete
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
2
Agregue el pescado; voltee para cubrir. Cubra el plato o la bolsa de sellado y refrigere, volteando el pescado una vez, al menos 1 hora pero no más de 24 horas.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
3
Caliente brasas o parrilla de gas para calor directo.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Retire el pescado de la marinada; reserve la marinada. Cubra y ase el pescado a la parrilla aproximadamente 4 pulgadas a fuego medio de 11 a 15 minutos, cepíllelo 2 o 3 veces con la marinada y voltéelo una vez, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Deseche cualquier adobo restante.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
5
Servir el pescado con rodajas de lima.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De CalRodaja De Cal
PescadoPescado

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Robert Mondavi Napa Merlot
Robert Mondavi Napa Merlot
Los sabores multidimensionales del vino provienen de uvas cultivadas en terruños claramente diferentes del Valle de Napa, incluidos los distritos de Carneros, Stags Leap y Oakville. Las técnicas tradicionales, como las levaduras autóctonas, la maceración prolongada, el envejecimiento en barricas de roble francés y el embotellado sin filtración, mejoraron la complejidad del vino. Este vino es delicioso con muchos platos principales y quesos. Uno de nuestros maridajes de comida favoritos es el pavo asado con un relleno de setas silvestres y nueces. Pierna de cordero asada, untada con hierbas aromáticas y especias, o lomo de cerdo a la parrilla también se combinan perfectamente con los deliciosos sabores del vino.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud77
Revista
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