Filetes A La Parrilla Con Salsa De Rábano Picante

Filetes a La Parrilla Con Salsa de Rábano Picante es un sin gluten, primario y cetogénico plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.64 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 30g de grasa y un total de 399 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Si tiene rábano picante, sal kosher, filetes de solomillo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Filetes a la Parrilla con Salsa de Rábano Picante y Mostaza, Filetes A La Parrilla Con Guacamole De Rábano Picante, y Filetes de Salmón Deshuesados a la Parrilla con Mantequilla de Eneldo de Rábano Picante.
Instrucciones
Retire los filetes del refrigerador y déjelos reposar, tapados, a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de asarlos a la parrilla.
Mientras tanto, combine el aceite y el ajo en una cacerola pequeña. Calentar a fuego lento durante 2 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos.
Mezcle la crema agria, el rábano picante, el cebollino, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Tapar y refrigerar.
Cepille cada bistec por ambos lados con 1 cucharadita de aceite de ajo y sazone con 1/2 cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Coloque los filetes en la parrilla y cocine a fuego alto durante 45 minutos, cepillando con el aceite cada minuto aproximadamente hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados. Voltee los filetes y continúe asando durante 56 minutos o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145 (medio cocido).
Transfiera los filetes a un plato, tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlos en rodajas.
Servir con salsa de rábano picante al lado.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
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Merlot del Director
Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.