Filete en Rodajas con Salsa de Maíz Asado

Name: Filete en Rodajas con Salsa de Maíz Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco finamente picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible maíz fresco (aproximadamente 3 espigas); 2 dientes de ajo picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 hasta 2 chiles jalapeños frescos, finamente cortados en cubitos (incluidas las semillas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 4 camarones y venas Acompañamiento: rodajas de lima; 2 tomates ciruela, finamente cortados en cubitos; 4 cebolletas, partes blancas y verdes cortadas en rodajas finas por separado; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de solomillo deshuesado recortado, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Filete en Rodajas con Salsa de Maíz Asado

La receta de Filete en Rodajas con Salsan de Maíz Asado está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda una espectacular gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.97 por porción. Este plato principal tiene 470 calorías, 54g de proteína, y 18g de grasa por porción. Será un éxito en su valentin día evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra pimienta, comino molido, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cena de Esta Noche: Filete en Rodajas con Salsa de Maíz Asado, Filete de Flanco Friccionado con Chile con Salsa de Maíz Asado, y Filete Picante con Salsa de Maíz.

Instrucciones

Prepare la parrilla para cocinar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Caliente una sartén grande seca de hierro fundido a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, luego ase el maíz en una sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine la parte blanca de las cebolletas en mantequilla con ajo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino y chile en polvo y 1/4 de cucharadita de pimienta en una sartén a fuego moderado, revolviendo, hasta que las cebolletas estén tiernas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Cebollas Verdes

Mantequilla

Ajo

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego e incorporar el maíz, los tomates y los jalapeños.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Trigo

Combine la 1/2 cucharadita de sal restante, 1 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de chile en polvo y 1/4 de cucharadita de pimienta y espolvoree por ambos lados del filete. Ase a la parrilla, girando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado horizontalmente en la parte más gruesa de la carne registre un total de 54°, de 18 a 20 minutos para un producto medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Pimienta

Comino

Filete

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera el filete a una tabla de cortar ranurada y déjelo reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras el bistec está de pie, recaliente la mezcla de maíz a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente. Agregue el cilantro y las verduras de cebolleta.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

1 Kg De Tortillas De Maíz

Filete

Trigo

Coloca el maíz encima del filete en rodajas y vierte sobre los jugos acumulados.

Ingredientes que necesitarás

Filete En Rodajas

Trigo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco finamente picado 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

maíz fresco (aproximadamente 3 espigas)2

dientes de ajo picados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 1

hasta 2 chiles jalapeños frescos, finamente cortados en cubitos (incluidas las semillas)2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 4camarones y venas

Acompañamiento: rodajas de lima 2

tomates ciruela, finamente cortados en cubitos 4

cebolletas, partes blancas y verdes cortadas en rodajas finas por separado 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de solomillo deshuesado recortado, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Valle de Napa de viñedos de procedencia con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.