Filete de Pollo Frito con Salsa Blanca 2

Name: Filete de Pollo Frito con Salsa Blanca 2
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en lardones; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 3 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 2 (invierno) cucharadas colmadas de harina para todo uso; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tomillo fresco finamente picado; 3 (invierno) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 (invierno) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec redondo deshuesado, cortado en grasa y machacado de 1/4 de pulgada de grosor con un ablandador de carne; 3 (invierno) pimentón dulce; 1 ramita Tomillo fresco y perejil, para decorar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera calentada

Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba un Filete de pollo Frito con Salsa Blanca 2. Una porción contiene 1187 calorías, 66g de proteína, y 57g de grasa. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de pimienta de cayena, bistec redondo, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Mantequilla como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 40 minutos. valentin día será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Carne con Salsa y Pollo Frito, Filete de Pollo Frito con Salsa, y Carne con Salsa y Pollo Frito para recetas similares.

Instrucciones

Para el filete de pollo frito: Precaliente el horno a 250 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Filete

Equipo que necesitarás

Horno

Corta el filete en 4 porciones iguales.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Combine la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta de cayena, 2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón. Divida entre dos platos para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Cebolla En Polvo

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el suero de mantequilla en una fuente mediana para hornear, agregue la mitad restante de las especias y sazone con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Suero De Mantequilla

Especia

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En el primer plato de harina sazonada, escurre los trozos de carne de a poco y quita el exceso. Luego sumerja el suero de mantequilla y deje que el exceso se escurra. Dragado en el segundo plato de harina sazonada y elimine el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Suero De Mantequilla

Filete

Chapuzón

Coloque los trozos de carne en un juego de rejilla para hornear sobre una bandeja para hornear mientras el aceite se calienta.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque 1 pulgada de aceite en una sartén grande de hierro fundido hasta que alcance los 350 grados F en un termómetro.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Agregue el bistec, 2 piezas a la vez, y cocine hasta que se dore por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Retire a un plato forrado con toallas de papel y sazone con sal. Repite con el resto de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Transfiera la carne a una rejilla en una bandeja para hornear y colóquela en el horno para mantenerla caliente mientras prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén, dejando las piezas crujientes del empanado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tocino y cocine hasta que esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Retire con una cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Devuelve la sartén a la estufa a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Estufa

Batir la harina en la sartén y dejar cocer durante 1 minuto. Agregue lentamente la leche tibia y continúe cocinando, batiendo ocasionalmente, hasta que espese. Agregue la crema espesa y el tomillo y sazone con sal y mucha pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Crema Espesa

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Sirva 1 pieza de carne por persona, servida con un poco de salsa y adornada con algunas piezas de tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Salsa

Filete

Decorar con ramitas de tomillo y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Tomillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino, cortado en lardones 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 3(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 2(invierno)

cucharadas colmadas de harina para todo uso 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tomillo fresco finamente picado 3(invierno)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 2(invierno)

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 3(invierno)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec redondo deshuesado, cortado en grasa y machacado de 1/4 de pulgada de grosor con un ablandador de carne 3(invierno)

pimentón dulce 1ramita

Tomillo fresco y perejil, para decorar 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera calentada

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Salvaje y Salvaje El Merlot exhibicionista con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.