Filete de Flanco A La Parrilla con Romero
El filete de flanco a la parrilla con romero podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 305 calorías, 25g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, pimienta, perejil y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 62% este plato es sólido. Tratar Bistec a la Parrilla con Romero, Filete de Flanco A La Parrilla con Romero, y Bistec a la Parrilla con Ajo y Romero para recetas similares.
Instrucciones
Combina los primeros 10 ingredientes. Reserva 1/3 taza de mezcla de vino tinto.
Coloque el bistec de costado en un plato grande y poco profundo o en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera.
Vierta la mezcla de vino tinto sobre el filete. Cubra o selle y enfríe de 2 a 4 horas, girando ocasionalmente.
Retire el filete de costado de la marinada, desechando la marinada.
Parrilla, cubierta con tapa de parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40
durante 8 a 10 minutos de cada lado o hasta el grado de cocción deseado, cepille con la mezcla de vino reservada con ramitas de romero.
Corte el filete en diagonal a través del grano en tiras finas. Exprime el jugo sobre el bistec antes de servir.
Coloque 8 chuletas de cordero (de 1 1/2 pulgada de grosor) (aproximadamente 2 libras) en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera.
Agregue la mezcla de vino tinto, reservando 1/3 de taza. Selle la bolsa y enfríe 2 horas, volteándola de vez en cuando.
Retire las chuletas de cordero de la marinada, desechando la marinada. Chuletas a la parrilla, cubiertas con tapa de parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40
de 8 a 10 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado, cepillando con la mezcla de vino reservada con ramitas de romero. Exprime el jugo sobre las chuletas antes de servir.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el Merlot de Darioush. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 69 dólares por botella.
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Merlot de Firma Darioush
La temporada de crecimiento moderada de 2008 produjo pequeñas cantidades de Merlot maduro y altamente concentrado. El vino resultante ofrece un perfil de fruta oscura densa y expresiva: frambuesa negra, cereza e higo seco apoyado por un núcleo apretado de cacao oscuro, regaliz y cola. Taninos dulces y suculentos añaden complejidad textural, mientras que un final largo y hermoso revela notas de romero, canela y galletas graham. Mezcla: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc