Filete de Bacalao al estilo Mediterráneo

Name: Filete de Bacalao al estilo Mediterráneo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de albahaca, picadas en trozos gruesos; 20 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceitunas negras sin hueso; 10 Nueces del tipo que quieras (picadas) alcaparras (opcional); 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cherry, cortados a la mitad; 600 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao; 20 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 50 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado; 5 clavo ajo picado; 20 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil picado; 5 Nueces del tipo que quieras (picadas) de harina; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado; 5 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de tomillo; 4 (invierno) 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El filete de bacalao al estilo mediterráneo podría ser una súper receta para probar. Para $7.18 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 413 calorías, 57g de proteína, y 14g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes hojas de tomillo, caldo de pescado, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Es traído a usted por quick-and-easy.food.com. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 90%. Recetas similares incluyen Pescado Entero Asado al estilo Mediterráneo, Filete de salmón mediterráneo, y Filete de Pescado Rápido.

Ingredientes

Porciones:

20Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de albahaca, picadas en trozos gruesos 20Nueces del tipo que quieras (picadas)

aceitunas negras sin hueso 10Nueces del tipo que quieras (picadas)

alcaparras (opcional)200Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cherry, cortados a la mitad 600Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao 206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado 5clavo

ajo picado 20Nueces del tipo que quieras (picadas)

perejil picado 5Nueces del tipo que quieras (picadas)

de harina 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado 5Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de tomillo 4(invierno)

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.