Fideos Soba con Caldo de Miso

Los fideos Soba con caldo de Miso podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 7g de grasa y un total de 324 calorías. Para $4.83 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja zanahorias, miso, col de napa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Fideos Soba con Verduras y Caldo de Miso-Champiñones, Fideos Soba en Caldo de Champiñones y Jengibre, y Fideos Soba En Caldo De Pollo Con Limón Y jengibre.
Instrucciones
Retire los tallos de los champiñones. Tallos de reserva. Corte las tapas de champiñones en tiras julianas de 1/4 de pulgada; reserve.
Combine los tallos, el caldo, el jengibre y el ajo en una cacerola grande; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Colar el caldo a través de un tamiz en un tazón; desechar los sólidos.
Agregue el miso al caldo, revolviendo bien con un batidor.
Agrega el tofu. Cubrir y mantener caliente.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las tapas de champiñones en rodajas y la pimienta a la sartén; saltee 3 minutos o hasta que se doren.
Añadir a la mezcla de caldo.
Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir.
Coloque 2/3 de taza de fideos en cada uno de los 6 tazones poco profundos; vierta 1 1/2 taza de la mezcla de caldo caliente sobre cada porción.
Adorne cada porción con 1/4 de taza de repollo, aproximadamente 1 1/2 cucharadas de zanahorias, aproximadamente 1 1/2 cucharadas de cebolla y 1 cucharadita de semillas de sésamo.