Falda Estofada con Tubérculos

Name: Falda Estofada con Tubérculos
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas bebé; 2 kilogramos pechuga de res, preferiblemente primer corte, recortada del exceso de grasa; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 3 pulgadas de largo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco, como el Cabernet Sauvignon; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo fresco picado; 4 clavo ajo picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chirivías, peladas y cortadas en trozos de 3 pulgadas de largo, cortadas a la mitad longitudinalmente si son muy gruesas; 1 grande cebolla amarilla, en rodajas finas

Brisket Estofado con Verduras de Raíz es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 595 calorías, 52g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $4.46 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina judía. Diríjase a la tienda y recoja zanahorias, carne de res, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Falda Estofada con Tubérculos - 8 Puntos, Falda de Pecho con Tubérculos, y Falda De Pecho Con Tubérculos.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F. Seque la falda con palmaditas y espolvoree con 2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el aceite en una sartén grande para asar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Agregue la carne de res y cocine, volteándola con pinzas, hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Pinza

Transfiera la carne a un plato y reserve.

Añadir la cebolla, el ajo y el tomillo a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y 1/2 taza de agua, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue los tomates con los jugos de la lata, 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto. Vuelva a colocar la carne de res en la sartén junto con los jugos acumulados; aumente el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén para asar del fuego y agregue las papas, zanahorias y chirivías alrededor de los lados de la falda. Cubra firmemente la sartén para asar con papel de aluminio y ase hasta que la falda esté muy tierna y un tenedor la perfore fácilmente, de 3 1/2 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Patata

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén Para Asar

Transfiera la carne a una tabla de cortar y las verduras a un plato grande para servir. Cubrir y mantener caliente. Descremar la grasa de la parte superior de los jugos en la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén Para Asar

Coloque la sartén para asar a fuego medio sobre la estufa y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la salsa se haya reducido a más de la mitad y sea similar a una salsa espesa, de 15 a 20 minutos. Corte la carne en rodajas contra el grano y transfiérala a la fuente con las verduras. Sazone la salsa con sal y pimienta y coloque un poco sobre las rebanadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Salsa