(Exclusivo web) Ronda 2: Quesadilla de frijoles y chile
(Exclusivo web) Ronda 2: La quesadilla de frijoles y chile podría ser la receta mexicana que estás buscando. Este entremés tiene 1676 calorías , 61 g de proteína y 56 g de grasa por porción. Por $4.45 por porción , esta receta cubre el 60% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 2 personas. Esta receta de Foodnetwork requiere salsa barbacoa, frijoles, azúcar morena y cebolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 22 minutos . Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Es perfecto para el Super Bowl . Con una puntuación cucharacular del 84% , este plato es increíble. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el bistec redondo con chile , el ojo de redondo untado con chile y café y la quesadilla de pollo con chile dulce .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloque 1 tortilla sobre una superficie de trabajo limpia.
Espolvorea con 2 cucharadas de queso. Cubra con 1/2 taza de chile de frijol y espolvoree con 2 cucharadas más de queso. Pon otra tortilla de harina encima y colócala con cuidado en la sartén. Cocine por 3 minutos hasta que la tortilla esté ligeramente dorada y el queso comience a derretirse. Voltee y cocine por otros 3 minutos por el otro lado. Repita con los ingredientes restantes.
Transfiera las quesadillas a una tabla de cortar.
Cortar en gajos y servir con crema agria o salsa.
En una cacerola grande a fuego lento, mezcle la salsa barbacoa, los frijoles, el condimento de chile, el azúcar moreno y la mostaza. Deje hervir y reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, prepare la parrilla o la parrilla interior para cocinar directamente a fuego medio. Cuando esté listo para empezar a cocinar, engrase la parrilla.
Coloque las salchichas en la parrilla caliente y engrasada. Cocine durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente, volteando ocasionalmente. Tuesta los panecillos en la parrilla, si lo deseas.
Coloque las salchichas en panecillos y cubra con chile.
Servir caliente con cebolla blanca picada.
Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Riesling, Rosa Brillante
Pinot Noir, vino espumoso y Riesling son mis mejores opciones para Quesadilla. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Vinum Cellars Pinot Noir con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares la botella.
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Bodegas Vinum Pinot Noir
El color de este generoso Pinot Noir es un vibrante color rubí profundo. Los aromas tienen sorprendentes notas perfumadas típicas del fino Pinot Noir y éste expresa notas de cereza madura y frambuesa silvestre con especias de trufa, clavo y anís estrellado. En boca tiene una acidez amplia y un equilibrio brillante debido a las uvas recogidas en su madurez; no demasiado maduro. Estas notas se expresan como cereza madura y vainilla de cereza, un núcleo de roble francés, vainilla y moca que parecen muy sedosos en el paladar y en el final.