Estofado de Ternera y Verduras

Name: Estofado de Ternera y Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata para hornear pelada en cubos; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) estofado de carne de res; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 libra de eglefino picado; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rodajas de zanahoria de 1/2 pulgada de grosor; 2 (invierno) harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (aproximadamente 1 grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de carne de res bajo en sal; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 3 ramitas de tomillo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nabos pelados en cubos (1/2 pulgada) (aproximadamente 2 medianos); 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El estofado de carne de verdura podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 359 calorías, 35g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de agua, cerveza, estofado de carne de res y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Recetas similares incluyen Estofado de Ternera con Verduras, Estofado de Carne y Verduras, y Estofado de Carne y Verduras.

Instrucciones

Calentar el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue la carne de res y cocine durante 5 minutos, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Agregue el caldo de carne de res y los siguientes 9 ingredientes (caldo a través de pimienta negra), revolviendo para combinar; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Deseche las ramitas de laurel y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Cortado En Gajos, 1 )

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Combine 1/4 taza de agua, harina, jugo de limón y azúcar, revolviendo bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de carne de res, revolviendo constantemente; lleve a ebullición. Cocine durante 3 minutos o hasta que esté ligeramente espeso, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Retirar del fuego y agregar el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)