Estofado de Ternera Italiano

Name: Estofado de Ternera Italiano
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rodajas de zanahoria de 1/4 de pulgada de grosor; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) asado de mandril deshuesado, recortado y cortado en cubos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones cremini, en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio; 7 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) orégano fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 tazas de tomate de ciruela pelado sin semillas y picado (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Estofado de ternera italiano podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Esta receta sirve 8 porciones con 328 calorías, 25g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $2.47 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra orégano, vino, tomate de ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Ternera Italiano, Estofado de Ternera Italiano, y Estofado Italiano de Ternera y Ravioles para recetas similares.

Instrucciones

Calienta un horno holandés a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y la zanahoria picada; saltee 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Agregue el ajo; saltee durante 45 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1/4 taza de harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Espolvoree la carne de res con 1/2 cucharadita de sal y pimienta; agregue harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Carne

Agregue la mitad de la carne de res a la sartén; saltee 6 minutos, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde. Repita el procedimiento.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino a la sartén y lleve a ebullición, raspando la sartén. Cocine hasta que se reduzca a 1/3 de taza (aproximadamente 5 minutos). Regresar la carne y la mezcla de cebolla a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tomate y los siguientes 6 ingredientes; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapar y agregar la zanahoria en rodajas. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora o hasta que la carne esté muy tierna, revolviendo ocasionalmente. Deseche la hoja de laurel. Agregue el 1/4 de cucharadita restante de sal, albahaca y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Perejil

Zanahoria

Tomate

Albahaca

Carne

Sal

Equipo

Horno Holandés

Sartén

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria picada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rodajas de zanahoria de 1/4 de pulgada de grosor 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

asado de mandril deshuesado, recortado y cortado en cubos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones cremini, en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

albahaca fresca picada 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio 7(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(puede ser o desnatar)

orégano fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil picado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 tazas de tomate de ciruela pelado sin semillas y picado (aproximadamente 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Caposaldo Chianti con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.