Estofado de Pollo Provenzal

Name: Estofado de Pollo Provenzal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 pollo, cortado en trozos para servir y pelado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas, cortadas en gasa, para decorar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado, para decorar; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas Nyons negras o kalamata, para decorar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 cebolla amarilla, finamente picada

El estofado de pollo Provenzal es un sin lácteos sopa. Una porción contiene 217 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa. Para 100 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes cebolla, aceite de oliva, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Pollo Provenzal, Estofado de Carne Provenzal, y Guiso de Pescado Provenzal para recetas similares.

Instrucciones

Combine la harina de 3/4 de taza y la sal en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el pollo a la bolsa, varias piezas a la vez, y agite para cubrir completamente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agitar

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo y cocine, volteándolo una vez, durante 8 a 10 minutos, hasta que se dore por ambos lados. Usando pinzas, transfiera a toallas de papel para escurrir, luego colóquelas en la olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Olla De Cocción Lenta

Pinza

Establecer la sartén a fuego medio-alto y agregue la cebolla y las 2 cucharadas de harina. Saltee, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y revuelva durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y revuelva para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén. Aumente el fuego a alto y agregue los tomates y la pimienta al gusto. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 10 a 15 minutos, hasta que se evapore parte del líquido de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla de cebolla sobre el pollo en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 8 horas, hasta que el pollo esté tierno. A las 3 o 4 horas, el pollo seguirá firme y manteniendo su forma. A las 6 a 8 horas, la carne se cae del hueso.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cebolla

Hueso

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Divide el pollo entre los platos y decora con el perejil, la albahaca y las aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Perejil