Estofado de Pollo del Norte de África

Name: Estofado de Pollo del Norte de África
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Africana
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 paquetes (2 onzas cada uno) de almendras molidas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 2 zanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 pizca pimienta de cayena (opcional); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable; 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cuscús crudo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco empacado (hojas y 3 tallos); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco empacado (hojas y 3 tallos); 1 diente de ajo; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 4 un poco de calabacín picado pimienta negra molida fresca, al gusto; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 4 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 1 limón, ralladura, rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de pesto tunecino(se puede reservar el resto congelando); 1 pequeño cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas; 567 chile habanero muslos de pollo, deshuesados y sin piel, en cuartos (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, pimentón, preferiblemente ahumado; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal; 1 cp. queso parmesano rallado 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El estofado de pollo del norte de África podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 52g de grasa y un total de 805 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.22 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de mantequilla, pimienta molida, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina africana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Estofado de Cordero del Norte de África, Estofado de Verduras del Norte de África, y Pollo del Norte de África para recetas similares.

Instrucciones

Pesto tunecino:.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Combine el cilantro, el perejil, las almendras y el ajo en un procesador de alimentos y pulse hasta que se trocee en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

Almendra

Perejil

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue aproximadamente 1/3 taza del aceite y procese hasta que esté completamente mezclado y suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue la sal y una pizca de pimienta de cayena (si la usa). * Si lo usa inmediatamente, agregue el aceite restante y pulse hasta que esté suave. Si se congela, transfiera el pesto a un recipiente hermético y vierta el aceite restante en la parte superior. Puedes congelar esto durante 3 meses.Guiso:.Ponga a hervir 1 1/2 tazas de caldo de pollo en una cacerola a fuego alto. Agregue el cuscús, 1 t. de sal y pimienta al gusto. Tapar, quitar el fuego y reservar mientras preparas el guiso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Caldo De Pollo

Cuscús

Pimienta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Sal

Guiso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite y la mantequilla en un horno holandés grande (u olla grande para sopa) a fuego medio-alto. Sazone el pollo con el resto de la sal, el comino, el pimentón y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimentón

Mantequilla

Pimienta

Comino

Sal

Sopa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Añadir el pollo a la olla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren por completo, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias, la cebolla, las 1 2/3 Tazas de caldo de pollo, el vinagre y la ralladura de limón y lleve a ebullición. Ajusta el fuego para mantener un hervor a fuego lento, tapa y cocina hasta que el pollo esté firme al tacto y las zanahorias estén tiernas, unos 8 minutos más o menos.Revuelve el pesto en el guiso. Espolvorear el cuscús con un tenedor y montarlo en 4 tazones de sopa. Vierta un poco de estofado de pollo sobre cada porción y sirva!

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Ralladura De Limón

Cuscús

Zanahoria

Pollo Entero

Vinagre

Cebolla

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 paquetes (2 onzas cada uno) de almendras molidas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 cucharaditas de sal picante 2

zanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1pizca

pimienta de cayena (opcional)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable 3941 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cuscús crudo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco empacado (hojas y 3 tallos)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco empacado (hojas y 3 tallos)1

diente de ajo 11 libra de calabacín,

comino molido 4un poco de calabacín picado

pimienta negra molida fresca, al gusto 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 4cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 1

limón, ralladura, rallado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de pesto tunecino(se puede reservar el resto congelando)1pequeño

cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas 567chile habanero

muslos de pollo, deshuesados y sin piel, en cuartos (aproximadamente 11 libra de calabacín,

pimentón, preferiblemente ahumado 1cp. queso parmesano rallado

mantequilla sin sal 1cp. queso parmesano rallado

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Africanos en el menú? Prueba a combinar con Pinotage, Chenin Blanc y Riesling. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. El Beaumont Pinotage con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 32 dólares por botella.