Estofado de Pollo
El estofado de pollo es un sin lácteos receta con 8 porciones. Este plato principal tiene 557 calorías, 31g de proteína, y 40g de grasa por porción. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en su Otoño evento. Diríjase a la tienda y recoja la cáscara y el jugo de limón, aceite, muslos de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 56%, que es sólido. Tratar Estofado de Pollo y Frijoles Crock Pot: Un Pollo Sobrante, Estofado de Pollo de Mamá, y Estofado de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague el pollo; seque con toallitas de papel.
Vierta el aderezo sobre el pollo en un vaso poco profundo o en un plato de plástico; mezcle ligeramente para cubrir. Cubra y refrigere al menos 2 horas para marinar.
Retire el pollo de la marinada; deseche la marinada.
Mezcle la harina y la sal en otro plato poco profundo.
Agregue el pollo; mezcle ligeramente para cubrir. Sacuda suavemente el exceso de harina.
Caliente el aceite en una sartén de fondo pesado a fuego medio-alto.
Agregue el pollo; cocine de 2 a 3 minutos. en cada lado o hasta que se doren en ambos lados.
Escurrir el aceite de la sartén; desechar.
Agregue el caldo y el ajo al pollo en la sartén; lleve a ebullición, revolviendo ocasionalmente para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo; cubra. Cocine a fuego lento 30 min. o hasta que el pollo esté completamente cocido (170F). Agregue los champiñones; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos más., revolviendo de vez en cuando.
Agregue las cebollas, los guisantes, la ralladura de limón y el jugo; cocine hasta que la mezcla se caliente, revolviendo ocasionalmente.
Espolvorear con el perejil.
Servir con las rodajas de lima.