Estofado de Pescador

Name: Estofado de Pescador
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de eglefino picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de hallibut, cocidos o crudos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco, picado; 2 dientes de ajo picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Fletán al vapor con Col Rizada y Nueces; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 12 caja de espaguetis secos; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 echalote picado; 12 camarones frescos o congelados descongelados, pelados; 1 tomate, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El estofado de pescador puede ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.96 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 55g de proteína, 11g de grasa y un total de 371 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de sal kosher, caldo de pollo, camarones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Con una espátula puntuación de 78% este plato es bueno. Similar recetas Estofado de Pescador, Estofado de Pescador Irlandés, y Estofado de Pescador Siciliano.

Instrucciones

Saltee el ajo chalote en una olla con aceite de oliva durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue sal y pasta de tomate; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Sal

Agregue la cerveza y cocine hasta que se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Agregue el caldo de pollo; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agregue los filetes de tomate y fletán cortados en trozos; cocine a fuego lento, tapado, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Tomate

Agregue los mejillones y los camarones frescos o descongelados pelados y cocine 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Camarones

Agregue el perejil antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 libra de eglefino picado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de hallibut, cocidos o crudos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco, picado 2

dientes de ajo picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Fletán al vapor con Col Rizada y Nueces 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 12

caja de espaguetis secos 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1

echalote picado 12

camarones frescos o congelados descongelados, pelados 1

tomate, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.