Estofado de Pavo de Cocción Lenta con Mostaza y Tubérculos

Name: Estofado de Pavo de Cocción Lenta con Mostaza y Tubérculos
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 muslos de pavo, piel, sin deshuesar; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal; 4 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 grande cebolla amarilla o blanca, picada en trozos grandes; 1 grande chirivías, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 grande zanahorias, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o pavo; 2 (invierno) refresco de crema dietética; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza amarilla; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de mostaza seca en polvo; 2 (puede ser o desnatar) chipotle o chile en polvo; 4 Papas doradas Yukon u otras papas amarillas, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de mostaza, rúcula, espinaca o perejil picadas en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza de grano entero

El guiso de pavo de cocción lenta con Mostaza y Tubérculos es un hor d'oeuvre que sirve para 6 personas. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 273 calorías, 9g de proteína, y 13g de grasa. Dirígete a la tienda y compra oro de yukón, zanahorias, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Invierno evento. 284 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 10 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Estofado de Pavo de Cocción Lenta con Mostaza y Tubérculos, Estofado de Salchichas de Verduras de Raíz de Olla Lenta, y Guiso de Pavo con Tubérculos.

Instrucciones

Sal bien los muslos de pavo y déjalos a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Muslo De Pavo

Sal

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto durante uno o dos minutos. Seca los muslos de pavo con una toalla de papel y ponlos con la piel hacia abajo en el aceite caliente para que se doren. Baja el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Muslo De Pavo

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Deje que se doren bien, al menos 3-5 minutos, antes de voltearlas.

No apiñes la sartén, la carne necesita que fluya aire a su alrededor para que se dore adecuadamente. Cocine el pavo en lotes si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando los muslos estén dorados, colócalos en una olla de cocción lenta u horno holandés.

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Horno Holandés

Saltee las cebollas en la sartén una vez que el pavo se haya dorado, luego agréguelas a la olla de cocción lenta o al horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Horno Holandés

Sartén

Sazone el caldo: Mientras el pavo y las cebollas se doran, coloque el caldo en una olla mediana y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Pavo Entero

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el azúcar morena, la mostaza amarilla (reserve la mostaza integral para el final de la receta), la mostaza en polvo, el chipotle y un poco de sal. Cocine por un minuto y agregue sal al gusto. Dependiendo de lo ácida que sea la mostaza, es posible que deba agregar un poco de sidra o vinagre blanco también.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Grano Entero

Mostaza En Polvo

Mostaza

Vinagre Blanco Destilado

Azúcar Morena

Chiles Chipotle

Sidra

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las zanahorias y las chirivías a la olla con el pavo y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Zanahoria

Cebolla

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta la salsa sobre todo hasta que el líquido esté a unos 3/4 de los lados del pavo y las verduras. Reserve el resto de la salsa. Tape y cocine a fuego lento a fuego lento, o tape y gire la olla de cocción lenta a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pavo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Cocine en una olla de cocción lenta durante 4 horas a fuego alto, o en un horno holandés durante 1 hora a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Horno Holandés

Agregue las papas y un poco más de salsa, si tiene alguna. Tape y cocine otras 1-2 horas en una olla de cocción lenta, o 30-45 minutos en el horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Horno Holandés

Pelar la piel y los huesos de la carne de pavo: Antes de servir, retire los trozos de pavo de la olla, quítelos y deseche los huesos y la piel, devuelva los trozos de pavo a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue verduras y mostaza: Agregue las verduras de mostaza, rúcula u otras verduras que esté usando. Agrega la mostaza integral. Ajuste el condimento, agregue más sal, polvo de chipotle y mostaza al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Grano Entero

Chile Chipotle Molido

Hojas De Mostaza

Condimento

Rúcula

Mostaza

Verde

Sal

Equipo

Toallas De Papel

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Horno Holandés

Olla

Batir

Ingredientes

Porciones:

muslos de pavo, piel, sin deshuesar 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal 4(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)1grande

cebolla amarilla o blanca, picada en trozos grandes 1grande

chirivías, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada 2grande

zanahorias, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o pavo 2(invierno)

refresco de crema dietética 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mostaza amarilla 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cucharada colmada de mostaza seca en polvo 2(puede ser o desnatar)

chipotle o chile en polvo 4

Papas doradas Yukon u otras papas amarillas, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de mostaza, rúcula, espinaca o perejil picadas en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Estofado en el menú? Pruebe el maridaje con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Puedes probar el Cabernet Sauvignon Pendulum. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.