Estofado de Frijoles Negros y Maíz

Guisado de Frijoles Negros y Maíz requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 331 calorías, 20g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de queso cheddar, comino molido, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 53%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Estofado de Frijoles Negros, Maíz y col Rizada, Estofado de Frijoles Negros Picantes, Maíz y Col Rizada, y Seitán Ahumado, Frijol Pinto y Estofado de Maíz.
Instrucciones
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva hasta que brille.
Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que las verduras estén empezando a dorarse, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el jamón, el comino, el cilantro y el chipotle y cocine hasta que el jamón esté ligeramente dorado, unos 3 minutos más.
Añadir los frijoles negros, el maíz y el caldo y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento el guiso a fuego moderado hasta que se espese ligeramente, unos 10 minutos.
Añadir el cilantro y sazonar el guiso con sal y pimienta. Vierta el estofado en tazones profundos, espolvoree con el queso cheddar y sirva.
Servir con: Tortillas de maíz calientes y un tazón de crema agria.