Estofado de Doble Gato

Name: Estofado de Doble Gato
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham porcentaje de tequila blanco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 2 lomo de grasa de cerdo; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne, dividido; 2 Corteza: migas de galletas graham 3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 2 grande zanahorias, peladas y cortadas en monedas de 1/2 pulgada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salados secos, triturados finos; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) tomillo seco, triturado fino; 5 Corteza: migas de galletas graham harina de uso múltiple, dividida; 1 cp. queso parmesano rallado encurtidos kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 8 camarones y venas Sal Kosher; 4 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 1 Cebolla española, cortada en dados de 3/4 de pulgada; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) fresco pimienta; 4 patatas rojas, lavadas y cortadas en cuartos; 1 kilogramos filete para colgar, cortado en cubos de 2 pulgadas, recortado según sea necesario; 2 Corteza: migas de galletas graham mostaza Dijon molida en piedra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Irish stout; 1 nabo, pelado, cortado a la mitad y cortado en rodajas de media pulgada de 1/2; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible whisky (recomendado: Jack daniels); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible whisky (recomendado: Jack daniels); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible applejack (recomendado: Lairds)

El estofado de doble gato podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $5.57 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 38g de grasa y un total de 675 calorías. Una mezcla de stout irlandés, sal kosher, applejack y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es perfecto para Otoño. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar Mac de Doble Conector, Pepper Jack y Pizza de Pita de Oliva Doble, y Estofado de Brunswick de Jack para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la marinada: En una bolsa de galones que se puede volver a sellar, combine todos los ingredientes y deje marinar durante 1 hora a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Escurrir bien y secar con palmaditas.

Para el guiso: En un horno holandés grande a fuego medio, agregue el aceite y las cebollas y cocine hasta que estén transparentes.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Retirar de la olla y reservar.

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

En lotes (si es necesario, no se agolpe), agregue el filete a la olla y cocine durante 4 a 5 minutos por lote, volviéndolo uniforme y profundamente marrón. Ajuste el calor según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Espolvoree con 2 cucharadas de harina y revuelva para cubrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

Desglasar la sartén con el whisky y 1/2 taza de caldo de carne, raspando los trozos del fondo.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Whisky

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el caldo restante y vuelva a colocar las cebollas en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue las hojas de laurel, el tomillo y la sal y revuelva para combinar. Llevar a fuego lento, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Después de que hayan pasado 2 horas, agregue las papas, el nabo y las zanahorias. Tape y cocine durante 35 a 45 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Lomo De Grasa De Cerdo

Nabo

Añadir el vinagre y la sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

En una taza medidora, combine el suero de leche y la nata y agregue las 3 cucharadas restantes de harina.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

Caramelos Salvavidas

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue al guiso, revolviendo suavemente para combinar y cocine durante 5 a 6 minutos adicionales. Apague el fuego, agregue 2 cucharadas de mantequilla y sirva.

Ingredientes que necesitarás

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor