Estofado de Cordero y Champiñones

Name: Estofado de Cordero y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paleta de cordero deshuesada o mandril de carne de res, recortada en grasa, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo guisantes congelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de albahaca fresca picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de romero frescas picadas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas shiitake frescas (o setas más comunes); 4 clavo ajo picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas comunes; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas, peladas y picadas en trozos grandes; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta o tocino en rodajas finas, picado; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de guisantes congelados; 6 camarones y venas Puré de papas o arroz cocido caliente; 6 camarones y venas Sal y pimienta

El estofado de cordero y champiñones podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 445 calorías, 36g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.57 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes ajo, zanahorias, cebollas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 69%, lo cual es bueno. Similar recetas Estofado de Cordero y Champiñones, Estofado de Cordero, y Estofado de Cordero.

Instrucciones

En una olla a presión de 6 cuartos a fuego alto, revuelva con frecuencia el cordero hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el cordero a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Cuchara Ranurada

Tazón

Mientras tanto, enjuague los champiñones comunes, recorte los extremos de los tallos y corte los champiñones en cuartos. Enjuague los shiitakes, deseche los tallos y corte las tapas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Setas Shiitake

En la olla, revuelva los champiñones comunes, los shiitakes, las cebollas, las zanahorias, el ajo y la panceta hasta que las cebollas estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Setas Shiitake

Panceta

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Agregue el cordero y los jugos, el vino, la albahaca, el romero y los clavos de olor.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Clavo

Albahaca

Cordero

Vino

Cocina de sellado. Siguiendo las instrucciones del fabricante, lleve a la presión máxima (15 lb.); ajuste el calor para estabilizar la velocidad de cocción. Cocine 20 minutos. Suelte la presión rápidamente, corriendo agua fría sobre la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Pan abierto. Si lo desea, deseche los clavos de olor.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los guisantes a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la maicena con 2 cucharadas de agua y revuelva en la mezcla, luego revuelva el estofado a fuego alto hasta que hierva. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta