Estofado de Cordero Guinness

Name: Estofado de Cordero Guinness
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en diagonal de 1 pulgada de grosor; 3 (invierno) harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cerveza Negra Guinness; 1 kilogramos pierna deshuesada de cordero, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio; 8 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de oliva dividido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) nabos para bebés, pelados y cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza Dijon integral; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata dorada pelada en cubos de Yukón

El estofado de cordero Guinness podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 289 calorías, 26g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 7. Para $2.95 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra tomillo, mostaza dijon de grano entero, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Será un éxito en su día de san Patricio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Tratar Estofado de Cordero Guinness, Guiso De Cordero Guinness Con Verduras, y Guiso de Guinness para recetas similares.

Instrucciones

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue 2 cucharaditas de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el tomillo y el romero; saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Cebolla

Tomillo

Coloque la mezcla de cebolla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Colocar la harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Espolvoree el cordero uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Escurrir el cordero en harina y sacudir el exceso. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de la mezcla de cordero a la sartén; saltee durante 6 minutos, volviéndose dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero dorado a la mezcla de cebolla. Repita el procedimiento con el cordero restante y 1 cucharada de aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cordero

Aceite De Cocina

Agregue la cerveza a la sartén; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Cocine hasta que se reduzca a 1 taza (aproximadamente 5 minutos). Vuelva a colocar la mezcla de cebolla y cordero en la sartén. Agregue la pasta de tomate; cocine 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Cebolla

Cerveza

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el caldo y la hoja de laurel; llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapa y agrega la patata, la zanahoria y los nabos. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 1/2 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Agregue la 1/2 cucharadita de sal restante, el 1/4 de cucharadita de pimienta restante y 1 cucharada de mostaza. Vierta aproximadamente 1 taza de estofado en cada uno de los 7 tazones; espolvoree uniformemente con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal