Estofado de Cordero Guinness

Name: Estofado de Cordero Guinness
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria cortada en diagonal de 1 pulgada de grosor; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cerveza Negra Guinness; 1 kilogramos pierna deshuesada de cordero, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio; 8 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nabos para bebés, pelados y cortados en cuartos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mostaza Dijon integral; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patata dorada pelada en cubos de Yukón

El estofado de cordero Guinness podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 289 calorías, 26g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 7. Para $2.95 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra tomillo, mostaza dijon de grano entero, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Será un éxito en su día de san Patricio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Tratar Estofado de Cordero Guinness, Guiso De Cordero Guinness Con Verduras, y Guiso de Guinness para recetas similares.

Instrucciones

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue 2 cucharaditas de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el tomillo y el romero; saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Cebolla

Tomillo

Coloque la mezcla de cebolla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Colocar la harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Espolvoree el cordero uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Escurrir el cordero en harina y sacudir el exceso. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de la mezcla de cordero a la sartén; saltee durante 6 minutos, volviéndose dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero dorado a la mezcla de cebolla. Repita el procedimiento con el cordero restante y 1 cucharada de aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cordero

Aceite De Cocina

Agregue la cerveza a la sartén; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Cocine hasta que se reduzca a 1 taza (aproximadamente 5 minutos). Vuelva a colocar la mezcla de cebolla y cordero en la sartén. Agregue la pasta de tomate; cocine 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Cebolla

Cerveza

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el caldo y la hoja de laurel; llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapa y agrega la patata, la zanahoria y los nabos. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 1/2 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Agregue la 1/2 cucharadita de sal restante, el 1/4 de cucharadita de pimienta restante y 1 cucharada de mostaza. Vierta aproximadamente 1 taza de estofado en cada uno de los 7 tazones; espolvoree uniformemente con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal