Estofado de Cordero con Patatas Nuevas

Name: Estofado de Cordero con Patatas Nuevas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de ½ pulgada de grosor; 2 (invierno) harina para todo uso; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto con mucho cuerpo, como Côtes du Rhône; 4 clavo ajo, triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 kilogramos carne de cordero cocida, cortada en trozos de 2 pulgadas; 4 tira piel de limón fresca; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Patatas Tempranas con Aceitunas; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Yogur de Pepino

El estofado de cordero con papas nuevas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 527 calorías, 47g de proteína, y 19g de grasa. Para $4.09 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de vino con cuerpo, aceite de oliva, cebollas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el yogur, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado Saludable de Durazno de 5 Minutos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Estofado de Cordero con Cebolla Cipolline y Patatas, Estofado de Cordero, y Estofado de Cordero.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 F. Seca el cordero con toallitas de papel y colócalo en un tazón grande. En un tazón poco profundo, combine la harina, el orégano, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Horno

Espolvoree la mezcla de harina uniformemente sobre el cordero y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Cordero

Caliente 3 cucharadas de aceite en una cazuela pesada a fuego medio. Dore el cordero en lotes, agregando más aceite según sea necesario. Cuando todo el cordero esté dorado, retírelo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina

Agregue las zanahorias, las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a caramelizarse, aproximadamente 10 minutos. Devuelve el cordero a la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Cordero

Agregue el vino, las hojas de laurel y la cáscara de limón. Llevar a fuego lento, tapar y colocar en la rejilla inferior del horno. Cocine hasta que el cordero esté muy tierno, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel