Estofado De Cerdo Toscano
¿Necesitas un plato principal sin lácteos ? El estofado de cerdo toscano podría ser una receta espectacular para probar. Por $1.72 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 352 calorías , 27 g de proteína y 10 g de grasa . Esta receta sirve para 8 personas. Una mezcla de semillas de hinojo, dientes de ajo, orégano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 8 horas y 45 minutos . Será un éxito en tu evento de otoño . Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Con una puntuación cucharacular del 54% , este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Estofado de mariscos toscano , Estofado de Portobello toscano y Estofado de Portobello toscano .
Instrucciones
En una sartén grande, dore la carne de cerdo en aceite; drenar.
Transfiera a un recipiente de 5 cuartos. olla de cocción lenta.
Agregue los tomates, el caldo, la mezcla de verduras, el vino, la mermelada, el ajo, el orégano, las semillas de hinojo, la pimienta y las hojuelas de pimienta si lo desea. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté tierna.
Combine la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue gradualmente al guiso. Tape y cocine a fuego alto durante 30 minutos o hasta que espese.
Sirva con fettuccine si lo desea.
Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec
El estofado combina muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. El Waterbrook Reserve Cabernet Sauvignon con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.
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Reserva Waterbrook Cabernet Sauvignon
Los aromas de cacao y frutas oscuras son seguidos por sabores a roble y frutales, como las plomadas negras. Una combinación saludable de taninos y una acidez equilibrada hacen que este vino tenga mucho cuerpo, con un final largo y persistente que muestra sabores de café, grosellas, cuero y especias.