Estofado de Cerdo con Pimientos Dulces y Picantes de los Abruzos

Estofado de Cerdo con Pimientos Dulces y Picantes de los Abruzos
El estofado de cerdo con Pimientos Dulces y picantes de los Abruzos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.69 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 20g de grasa y un total de 421 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tiene sal y pimienta, cebolla, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Pollo con Pimientos Dulces, Chuletas de Cerdo con Vinagre y Pimientos Dulces, y Chuletas de Cerdo con Vinagre y Pimientos Dulces para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén o sartén grande, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego alto. Trabajando en lotes, dore la carne de cerdo por todos los lados, agregue más aceite de oliva,l según sea necesario y sazone con sal y pimienta negra mientras voltea la carne. Cada lote debe tomar de 8 a 10 minutos. Cuando un lote esté listo, usa una cuchara ranurada para transferir las piezas al tagine. Desglasar la sartén con aproximadamente la mitad del vino y verter los jugos sobre la carne.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CondimentoCondimento
CarneCarne
CerdoCerdo
VinoVino
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
SarténSartén
Olla De TajínOlla De Tajín
2
En una sartén o sartén, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a fuego medio y agregue la cebolla. Saltee durante unos 10 minutos, hasta que esté muy suave.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue el ajo, las semillas de hinojo y la pimienta de chile y cocine durante 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Semillas De HinojoSemillas De Hinojo
AjoAjo
4
Agregue el vino restante y los tomates y cocine a fuego lento durante unos minutos para mezclar los sabores.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
VinoVino
5
Transfiera la salsa al tagine junto con la carne de cerdo y sus jugos.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Olla De TajínOlla De Tajín
6
Agregue los pimientos, suba el fuego a medio y lleve a ebullición suave. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas, hasta que la carne de cerdo esté tierna y derretida.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
CerdoCerdo
7
Pruebe el guiso y ajuste el condimento. Puedes agregar unas cucharadas de vinagre para mantener el equilibrio.
Ingredientes que necesitarás
CondimentoCondimento
VinagreVinagre
GuisoGuiso
8
Desde la cubierta de Tagine: 25 Recetas para Comidas a Fuego Lento de Joyce Goldstein. Texto © 2008 por Joyce Goldstein; fotografía © 2008 Leigh Beisch. Reimpreso con permiso de Chronicle Books.
Equipo que necesitarás
Olla De TajínOlla De Tajín
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud46
Revista