Estofado De Carne Francesa

Name: Estofado De Carne Francesa
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco o caldo de carne adicional; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO caldo de res de cartón; 2 kilogramos asado con punta de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada; 90 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso azul desmenuzado; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla dividida; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias en rodajas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 1 cucharada de orégano seco albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO assorted fresh mushrooms, such as portobello, shiitake and/or oyster), sliced; 6 dientes de ajo picados; 238 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 tubo de masa de pizza preparada comprada en tienda; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 2 grande cebollas dulces, picadas; 4 grande Patatas doradas de Yukón, cortadas en cubos

El estofado de ternera francés es una receta mediterránea para 20 personas. Este plato principal tiene 299 calorías, 29 g de proteína y 15 g de grasa por ración. Por $1,68 por porción, esta receta cubre el 21% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tiene dientes de ajo, caldo de res en cartón, punta de solomillo de res asado y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el otoño. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 2 horas y 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 62%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen estofado de ternera francés, estofado de ternera francés y estofado de ternera francés.

Instrucciones

Espolvorea la carne con sal y pimienta. En una olla, dore la carne en aceite en tandas.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retirar y mantener caliente.

En la misma sartén, saltee las cebollas y las zanahorias en 2 cucharadas de mantequilla durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Agrega el ajo; cocine 2 minutos más. Agregue los champiñones, las patatas, el caldo, el vino, la albahaca y la carne. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-1/4 horas. Descubrir; cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos más o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla restante. Agrega la harina hasta que quede suave; agregue gradualmente la crema. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Incorpora el guiso; calentar a través.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Tomates Al Sol No

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Espolvorea con queso.

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Equipo

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco o caldo de carne adicional 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

caldo de res de cartón 2kilogramos

asado con punta de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada 90Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso azul desmenuzado 52 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla dividida 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias en rodajas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina para todo uso 11 cucharada de orégano seco

albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

assorted fresh mushrooms, such as portobello, shiitake and/or oyster), sliced 6

dientes de ajo picados 2381 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema para batir pesada 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 tubo de masa de pizza preparada comprada en tienda 2Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 2grande

cebollas dulces, picadas 4grande

Patatas doradas de Yukón, cortadas en cubos

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Beef Stew funciona muy bien con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con mucho cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante estofado de ternera. Un vino que puedes probar es Dom Perignon Vintage Luminous Bottle. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 279 dólares.

Botella luminosa vintage Dom Perignon

El bouquet inicial es complejo y luminoso, una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por el frescor del anís y la menta triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y torrefactas. Después de un largo período de desgana, el vino finalmente se abre. Hay un completo equilibrio entre nariz y paladar. Su carácter esbelto, minimalista, puro, tonificado y atlético se expresa ahora también con calidez. El fruto es pronunciado y claro. Destaca la acidez característica de la añada. Su persistencia es principalmente aromática, gris, ahumada y muy prometedora. El vino disfruta de la dualidad: calidez y frescura, maridaje de carne y yodo, cocido y crudo. Las especias realzan y acentúan la efervescencia del 2008 y densifican el vino. A Dom Pérignon le gustan las experiencias lúdicas: el arte culinario, las texturas y las materias.