Estofado de carne con vegetales de raíz

Estofado de carne con vegetales de raíz
Si tiene alrededor de 55 minutos para pasar en la cocina, el estofado de carne y vegetales de raíz puede ser una receta increíble sin gluten y sin lácteos para probar. Esta receta rinde 6 porciones con 253 calorías, 20 g de proteína y 8 g de grasa cada una. Por $1.92 por porción, esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal. Dirígete a la tienda y compra carne molida, sal, pasta de tomate y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el otoño. Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 55%. Esta puntuación es buena. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como estofado de carne y tubérculos, estofado de carne y tubérculos y estofado de carne molida con vegetales y raíces en olla de barro.

Instrucciones

1
En una cacerola o en una tetera grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; drenar.
Ingredientes que necesitarás
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
2
Agrega el caldo, las verduras, la pasta de tomate, la salsa inglesa, el tomillo, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes EncurtidasJudías Verdes Encurtidas
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
3
En un tazón pequeño, combine la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue al guiso. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

El estofado de ternera se puede combinar con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con mucho cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante estofado de ternera. Un vino que puedes probar es Casteller Cava Rosado. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 17 dólares.
Casteller Cava Rosado
Casteller Cava Rosado
Casteller Cava Rosé es un delicioso vino espumoso elaborado según el método tradicional, con una segunda fermentación en botella. Envejecido durante 12 meses sobre lías antes de su lanzamiento, ofrece constantemente sabores de primera calidad. Este Cava vivaz y picante combinará bien con la mayoría de las tapas, además de frutas frescas, tartas de frutos rojos y quesos suaves y cremosos. Tiene estilo y sustancia más que suficiente para ser un excelente aperitivo por sí solo.
DificultadDificil
Listo en55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud18
Revista