Espárragos Chipotle en Escabeche

Name: Espárragos Chipotle en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) especias para encurtir; 4 kilogramos 2 cucharadas de pimiento rojo asado cortado en cubitos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias cortadas; 6 chiles chipotle secos; 12 clavo ajo, pelado; 5 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canning Instrucciones

Espárragos Chipotle en escabeche podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 12 y cuesta $3.83 por porción. Una porción contiene 129 calorías, 8g de proteína, y 1g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra espárragos, zanahorias cortadas para bebés, sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Lomo de cerdo con salsa de chipotle y cebollas rojas en escabeche, Sopa de frijoles negros chipotle con cebolla encurtida con lima, y Hamburguesas Poblanas Picantes con Cebolla Roja en Escabeche y Crema de Chipotle.

Instrucciones

En una sartén de 3 a 4 cuartos a fuego alto, lleve a ebullición 7 1/4 tazas de agua, vinagre destilado, vinagre de vino, sal y especias para encurtir. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Vinagre De Vino

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Siga los pasos del 1 al 4 de las Instrucciones de enlatado, utilizando seis frascos de un cuarto de galón.

Retire y deseche los extremos duros de los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

En una sartén de 8 a 10 cuartos de galón a fuego alto, hierva 4 cuartos de galón de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de los espárragos y cocine hasta que estén tiernos y crujientes para morder, aproximadamente 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a un tazón grande de agua helada. Repita el proceso para cocinar los espárragos restantes y transfiéralos a agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue la mitad de las zanahorias a la sartén y cocine hasta que estén tiernas y crujientes para morder, aproximadamente 3 minutos; transfiera al agua helada. Repita el proceso para cocinar las zanahorias restantes y transfiéralas a agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre las verduras. Recorta los espárragos a lanzas de 6 pulgadas, reservando los extremos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Coloque 2 dientes de ajo y 1 chile en cada frasco. En cinco frascos, empaca por igual las lanzas de espárragos y aproximadamente 3/4 de las zanahorias verticalmente sin forzar. Coloque los recortes de espárragos y las zanahorias restantes en el frasco restante.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Dientes De Ajo Enteros

Zanahoria

Pimienta De Chile

Siga los pasos del 5 al 11 de las Instrucciones de enlatado, dejando 1/2 pulgada de espacio para la cabeza cuando vierta la mezcla de vinagre caliente sobre las verduras en cada frasco. Llevar el agua a la enlatadora a 180-185 y procesar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Vinagre

Agua