Esperando Sopa de Calabaza Asada con Semillas de Calabaza Tostadas
Esperar Sopa de Calabaza Asada con Semillas de Calabaza Tostadas podría ser la sopa que estás buscando. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 75 calorías, 0g de proteína, y 7g de grasa cada. Otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primitivo y amigable con fodmap dieta. Algunas personas hicieron esta receta, y 55 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Si tienes a mano caldo de verduras, pimienta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por SippitySup. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 9%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza con Pesto de Salvia y Ajo Asado con Semillas de Calabaza Fritas Picantes, Semillas de Calabaza Cal Balsámicas Tostadas Y Tostadas, y Calabaza Asada con Menta y Semillas de Calabaza Tostadas.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición central y precaliente el horno a 400 grados F.
Corta la calabaza por la mitad. Raspe las semillas y fibras; déjelas a un lado. Frote la superficie cortada de la calabaza con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva.
Colóquelo, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Ase la calabaza en el horno caliente hasta que esté muy tierna y comience a colapsar sobre sí misma; aproximadamente 50 minutos. Dejar enfriar un poco.Mientras tanto, enjuaga las semillas de calabaza eliminando la mayor cantidad de pulpa y fibras posible. Seque bien entre capas de papel toalla.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio.
Agregue las semillas de calabaza; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las semillas comiencen a dorarse y reventarse, de 3 a 4 minutos.
Retirar del fuego; enfriar y escurrir las semillas sobre toallas de papel. Sazone con sal y pimienta de cayena. Esta receta hace más de lo que necesita como guarnición para esta receta. Las semillas adicionales se pueden cubrir y almacenar en el refrigerador hasta siete días.Ata los palitos de canela, las vainas de anís estrellado, las semillas de anís, el pimiento rojo triturado, las hojas de laurel y el jengibre en una doble capa de tela para queso u otro paño de algodón fino y limpio para hacer un sobre. Set aside.In una olla grande de fondo pesado o de hierro fundido para sopa a fuego medio-alto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté transparente; aproximadamente 5 minutos.
Agregue el caldo de verduras y el sobre, hierva y reduzca el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Raspe la calabaza enfriada de las pieles, agregándola a la olla. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos más.
Retire el sobre de la sopa y sazónelo con 1 cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta blanca. Usa una licuadora de inmersión para hacer puré de la sopa hasta que quede muy suave. Sazone con más sal y pimienta blanca si es necesario. Vuelve a hervir la sopa a fuego lento. Divida la sopa en 8 tazones de sopa.
Decorar con semillas de calabaza tostadas.
Servir inmediatamente.Así: Como Cargar...