Espaguetis con Camarones a la Parrilla, Calabacín y Salsa Verde

Name: Espaguetis con Camarones a la Parrilla, Calabacín y Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pasta de anchoas; 3 (invierno) alcaparras escurridas; 1 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 4 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil ligeramente compactas; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones sin cáscara; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis; 2 calabacín, cortado longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Los espaguetis con Camarones a la parrilla, Calabacín y Salsa Verde podrían ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 724 calorías, 42g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.37 por porción. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge ligeramente hojas de perejil, sal, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 69%. Tratar Camarones a la Parrilla con Salsa Verde, Camarones a la Parrilla con Pimentón y Aceite de Oliva Papas Moradas Pochadas, Cebollas en Escabeche y Salsa Verde al Estilo Italiano, y Salsa Verde de Calabacín para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el perejil, las alcaparras, el ajo, el jugo de limón, la pasta de anchoas, la mostaza, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora. Pulso para picar, de seis a ocho veces. Con la máquina en marcha, agregue el aceite de 1/2 taza en un chorro fino para hacer un puré grueso. Deje esta salsa verde en el procesador de alimentos; si es necesario, pulse para reemulsificar justo antes de agregarla a la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

Jugo De Limón

Lata) Salsa Verde Enlatada

Mostaza

Perejil

Alcaparras

Ajo

Pimienta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Enciende la parrilla o calienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Cepille el calabacín con 1 cucharada de aceite y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Asa a la parrilla o a la parrilla el calabacín, volteándolo, hasta que esté listo, unos 10 minutos en total. Cuando las rodajas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, córtalas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada y colócalas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Enrosque los camarones en brochetas.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Pincho

Cepille los camarones con la 1 cucharada de aceite restante y espolvoree con la 1/2 cucharadita de sal restante. Asa a la parrilla o a la parrilla los camarones, volteándolos, hasta que estén listos, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire los camarones de los pinchos, córtelos por la mitad horizontalmente y agréguelos al calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Camarones

Equipo que necesitarás

Pincho

Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los espaguetis hasta que estén listos, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar.

Agregue la pasta al calabacín y los camarones a la parrilla y mezcle con la salsa verde.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Calabacines

Camarones

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Recomendación de vino: El Sauvignon blanc tiene una gran afinidad por los sabores de limón y mostaza. Para complementar la riqueza de la pasta y los camarones, elija un vibrante Pouilly-Fum del Valle del Loira de Francia. Un Sancerre funcionará casi igual de bien.

Ingredientes que necesitarás

Sancerre

Mostaza

Camarones

Limón

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Vino

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

pasta de anchoas 3(invierno)

alcaparras escurridas 1(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 4(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil ligeramente compactas 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones sin cáscara 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

espaguetis 2

calabacín, cortado longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.