Espagueti de calabaza primavera
El espagueti de calabaza primaveral es un aperitivo para 4 personas. Una porción contiene 202 calorías , 7 g de proteínas y 6 g de grasa . Por $1,8 por porción , esta receta cubre el 20 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes queso parmesano, pimiento morrón, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Te la ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva unos 45 minutos . En general, esta receta obtiene una buena puntuación de 67 % . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pasta Primavera con pollo al estilo Flower Patch Farmgirl , Espagueti de calabaza relleno con enchiladas y Espagueti de calabaza y albóndigas .
Instrucciones
Corte la calabaza espagueti por la mitad y deseche las semillas.
Colóquelo con el lado cortado hacia arriba en un plato apto para microondas. Cocínelo en el microondas, tapado, a temperatura alta durante 9 minutos o hasta que esté tierno.
Mientras tanto, en una sartén grande, sofríe la zanahoria, la cebolla y los pimientos en aceite durante 3 minutos.
Agregue la calabaza amarilla y el calabacín; saltee durante 2 a 3 minutos más o hasta que la calabaza esté tierna.
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más. Reduzca el fuego y agregue los tomates, el maíz, la sal, el orégano y el tomillo. Cocine durante 5 minutos más o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
Separa las hebras de espagueti de calabaza con un tenedor. Vierte la mezcla de verduras sobre la calabaza; espolvorea con queso y perejil.