Escarola Estofada con Grosellas y Piñones
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Escarola estofada con Grosellas y piñones. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 145 calorías, 3g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de aceite de oliva, escarola, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es genial. Tratar Albóndigas Con Grosellas Y Piñones, Col Rizada Con Grosellas Y Piñones, y Cuscús Con Piñones y Grosellas para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle las grosellas y el agua en un tazón pequeño.
Dejar reposar 30 minutos.
Transfiera las grosellas a un tazón mediano.
Cocine la escarola en lotes en una olla grande con agua hirviendo hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos.
Escurrir; enfriar bajo agua corriente fría.
Escurrir de nuevo; apretar para eliminar el exceso de agua.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el ajo; saltee solo hasta que comience a dar color, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la mezcla de escarola y los piñones.
Espolvorear con sal y pimienta. Saltee hasta que la escarola se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.