Escalopinis de Ternera con Vino, Champiñones y Aceituna Verde

Escalopinis de ternera con Vino, Champiñones y Oliva Verde podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 34g de grasa y un total de 803 calorías. Para $3.75 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Diríjase a la tienda y recoja romano, ajo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Ternera con Salsa de Champiñones y Vino, Escalopinis de Ternera con Salsa de Crema de Azafrán, y Mangos de Ternera Estofados con Vino para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el agua de la pasta a hervir y cocine los linguini 8 minutos, al dente en agua con sal.
Escurrir y reservar. Mantente caliente.
Precalienta una sartén grande y pesada a fuego medio - alto.
Agregue 1 vuelta de la sartén o 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y la panceta o tocino. Cocine la panceta o el tocino de 1 a 2 minutos solos, luego agregue las cebollas y cocine otros 2 o 3 minutos.
Agregue los champiñones a la sartén y cocine junto con las cebollas de 3 a 5 minutos.
Sazone las tiras de ternera con sal y pimienta. En una segunda sartén precalentada a fuego medio alto, agregue 1 1/2 vueltas de aceite de oliva virgen extra y 1 diente de ajo roto. Freír la mitad de la ternera hirviendo a cada lado de las tiras de 1 a 2 minutos.
Transfiera las tiras de ternera cocidas y el ajo a un plato y repita.
Agregue todas las tiras cocidas y el ajo a las cebollas y los champiñones, luego agregue el vino a la sartén y levante todas las gotas. Cocine el vino para evaporar el alcohol de 2 a 3 minutos. Mezcle las aceitunas y el perejil en la ternera y los champiñones.
Sirva porciones de ternera, champiñones y aceitunas verdes en una cama de linguini caliente mezclados con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, mantequilla y queso rallado.