Escalopinini de "Pollo" Gardein con Salsa de Sake Shiitake, Brotes de Guisantes y Pasteles de Fideos Udon

Scaloppini de "Pollo" Gardein con Salsa de Sake Shiitake, Brotes de Guisantes y Pasteles de Fideos Udon podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $20.02 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 84g de proteína, 34g de grasa y un total de 1328 calorías. Esta receta de Epicurious tiene 23 fans. Si tienes equilibrio de tierra, dientes de ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 84%. Tratar Escalopinini de "Pollo" Gardein con Salsa de Sake Shiitake, Brotes de Guisantes y Pasteles de Fideos Udon, Wok de Fideos Udon con Salsa de Maní, y Tazón de Fideos Udon Vegetariano con Salsa de Maní Picante para recetas similares.

Instrucciones

Hacer los pasteles de fideos udon: Precalentar el horno a 200 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el plástico de los fideos, manteniendo los fideos bien empaquetados. Con un cortador redondo o molde de anillo de 3 pulgadas, corte una ronda de fideos de cada paquete.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Coloque una sartén grande a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear el fondo con una pizca de sal y calentar durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue el aceite y caliente durante 30 segundos, teniendo cuidado de no dejarlo humear. Esto creará un efecto antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue los pasteles de fideos y fríalos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, sazonándolos con sal y pimienta mientras se cocinan, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Retirar a una bandeja para hornear forrada con papel toalla y poner en el horno para mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Prepara el pollo: Aplana las pechugas de Gardein con la mano a 1/2 pulgada de grosor, luego córtalas en 3 trozos. Sazone con sal y pimienta, luego agregue la harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Limpie la sartén que usó para los pasteles de fideos y agregue 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente a fuego medio, luego agregue los trozos de Gardein y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Retirar a un plato y reservar.

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite, caliente a fuego medio, luego agregue los champiñones y cocine durante 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden. Desglasar la sartén con el sake y cocinar hasta que se reduzca a la mitad, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aderezo De Sésamo Japonés

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Retirar del fuego y batir en el Equilibrio de la Tierra 1 cucharada a la vez, batiendo constantemente para que la salsa no se separe. Agrega el cebollino. Devuelve el Gardein a la sartén y revuelve para cubrirlo con la salsa. Cubra para mantener el calor mientras prepara los brotes de guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Guisantes

Cebolleta

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Coloque una sartén mediana a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear el fondo con una pizca de sal y calentar durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue el aceite y caliente durante 30 segundos, teniendo cuidado de no dejarlo humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Añadir el ajo y saltear durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el caldo y los brotes de guisantes y saltee durante 3 a 5 minutos, hasta que se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Guisantes

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Escurre el exceso de líquido.

Coloca un pastel de fideos en el centro de cada plato. Cubra cada pastel con una cucharada de brotes de guisantes, luego cubra los brotes de guisantes con 3 piezas de Gardein. Vierta un poco de sake y salsa de champiñones sobre el Gardein y rocíelo alrededor del plato.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Guisantes

Seta

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Aderezo De Sésamo Japonés

Adornar con micro hojas y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Brotar

Los fideos udon cocidos (no secos) están disponibles en envases de plástico en la sección refrigerada de las tiendas de comestibles asiáticas. Algunos se venden en bolsas de 3 porciones individuales con un sobre de condimentos, que no se utilizarán en esta receta.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Udon

Condimento

Del Cocinero Consciente: Deliciosas Recetas Sin Carne Que Cambiarán la Forma de Comer por Tal Ronnen. © 2009 por Tal Ronnen y Melcher Media. Fotografías de Linda Long. Publicado por William Morrow, un sello de Harper

Collins Publishers.