Escalopines de ternera en salsa de pimiento rojo dulce
Nunca puedes tener demasiadas recetas de salsa, así que prueba los escalopines de ternera en salsa de pimiento rojo dulce. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $3.39 por porción. Una porción contiene 297 calorías , 30 g de proteína y 9 g de grasa . 7 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes leche, huevo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la ofrece Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 40 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 75% , este plato es sólido. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Escalopines de ternera empanizados con brócoli rabe , Chuletas de ternera con limón y pimienta y Brie al horno con mermelada de pimiento rojo dulce .
Instrucciones
Si lo desea, golpee las chuletas de ternera varias veces con un mazo para ablandarlas. Bata el huevo con la leche en un recipiente poco profundo. Mezcle bien las migas de pan, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un recipiente aparte.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal, o lo suficiente para cubrir el fondo de una sartén, a fuego medio. Sumerge cada chuleta en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado para cubrirlas. Fríe las chuletas en el aceite caliente hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Escurre las chuletas sobre toallas de papel.
Calienta 2 cucharadas más de aceite vegetal en la misma sartén; cocina y revuelve los pimientos rojos y la cebolla en el aceite caliente hasta que estén suaves, aproximadamente 8 minutos.
Vierta los tomates guisados sobre las verduras y revuelva con el agua y el azúcar, disolviendo el azúcar en la salsa. Lleve a ebullición, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Coloque las chuletas de ternera en la salsa, cubra y cocine a fuego lento hasta que la ternera esté muy tierna, aproximadamente 30 minutos más.