Escalopin de Ternera con Perejil Marchito, Limón y Sésamo
Escalopin de ternera con Perejil Marchito, Limón y Sésamo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y cetogénica sirve 4 y cuesta $6.02 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 39g de grasa y un total de 518 calorías. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Si tienes a mano aceite vegetal, escalopina de ternera, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Escalopin De Ternera Con Limón, Alcaparras Y Puerros, Chuletas de Ternera con Limón y Perejil a La Parrilla, y Piccata De Ternera Con Limón, Alcaparras Y Salsa De mantequilla De Perejil para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén mediana, calentar el aceite de oliva.
Agregue los chalotes y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, 3 minutos.
Agregue el ajo y las anchoas y cocine a fuego moderado hasta que estén fragantes, durante 4 minutos.
Agregue el perejil y cocine a fuego moderado, mezclando, hasta que se marchite, durante 2 minutos.
Agregue el jugo de limón y la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
Retire el perejil del fuego y sazone con sal y pimienta.
Coloca una bandeja para hornear con borde cerca de la estufa. Sazone la ternera con sal y pimienta y espolvoree con harina, sacudiendo el exceso. En una sartén grande, caliente 1/8 pulgada de aceite vegetal hasta que brille.
Agregue 3 escalopines de ternera y cocine a fuego alto hasta que estén dorados, 1 minuto. Gire y cocine durante 30 segundos más, hasta que se dore.
Transfiera a la bandeja para hornear. Repita con el resto de la ternera, agregue más aceite y ajuste el fuego según sea necesario. Deseche el aceite.
Vierta los jugos de ternera acumulados en el perejil y recaliente.
Transfiera la ternera a los platos y coloque el perejil y la salsa por encima; espolvoree con las semillas de sésamo y sirva.