Escalopin de Cerdo con Salsa de Oporto de Ciruela

Escalopin de Cerdo con Salsa de Oporto de Ciruela
Escalopin de cerdo con salsa de Oporto de Ciruela podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.89 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 249 calorías, 27g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra mantequilla, ciruelas de piel púrpura, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 51% este plato es bueno. Similar recetas Arroz con Leche con Oporto y Salsa de Ciruela Seca, Solomillo De Cerdo Con Salsa De Oporto De Higos, y Cerdo con Vino de Oporto y Salsa de Pasas.

Instrucciones

1
Enjuague las ciruelas, córtelas por la mitad y deshuese.
Ingredientes que necesitarás
Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En CuartosGalletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos
2
Corte aproximadamente 1 taza de rodajas finas, tape y reserve hasta 6 horas.
3
Corte la fruta restante en trozos y colóquela en una licuadora o procesador de alimentos; gire hasta que esté puré.
Ingredientes que necesitarás
Melocotón O Nectarina, En RodajasMelocotón O Nectarina, En Rodajas
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
4
En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, hierva ciruela pura, chalotes, ajo, azúcar, vinagre, oporto y caldo, revolviendo con frecuencia hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En CuartosGalletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos
PortuarioPortuario
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
5
Vierta en un tazón; tape y deje reposar a temperatura ambiente hasta 6 horas. Enjuague y seque la sartén.
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Mientras tanto, enjuague la carne de cerdo, seque con palmaditas y corte el grano en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor. Unas cuantas rebanadas a la vez, coloque la carne entre láminas de envoltura de plástico y, con un mazo plano, golpee firme pero suavemente hasta un grosor de 1/4 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
7
Enrolle la carne en una envoltura de plástico, póngala en una bolsa de plástico, selle y enfríe hasta 6 horas.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
10 Panecillos Blancos Para La Cena10 Panecillos Blancos Para La Cena
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
Cortado En Tiras De 1/2 PulgadaCortado En Tiras De 1/2 Pulgada
8
En la sartén a fuego alto, combine 1 cucharada de aceite y la mantequilla. Cuando la mantequilla esté chisporroteando, pele la envoltura de plástico de la carne y llene la sartén con 1 capa de cerdo. A medida que las piezas se encogen, agrega más carne. Cocine, volviéndose marrones por cada lado, hasta que ya no sean rosados en el centro (cortados para probar), aproximadamente 5 minutos por lote.
Ingredientes que necesitarás
3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
9
Agrega más aceite según sea necesario. A medida que se cocina el scaloppine, transfiéralo a un plato y manténgalo caliente en un horno de 200.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada
10
Vierta la salsa de ciruela portuaria en la sartén y revuelva a fuego alto hasta que hierva; vierta en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Una Pizca De Semillas De Sésamo BlancoUna Pizca De Semillas De Sésamo Blanco
PortuarioPortuario
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
11
Adorne la escalopina con rodajas de ciruela reservadas. Vierta la salsa de ciruela sobre las porciones; agregue sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Una Pizca De Semillas De Sésamo BlancoUna Pizca De Semillas De Sésamo Blanco
Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En CuartosGalletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud14
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