Escalopin de Cerdo con Salsa de Oporto de Ciruela

Name: Escalopin de Cerdo con Salsa de Oporto de Ciruela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 dientes de ajo, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo desnatado con grasa; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado y picado; 2 lomos de cerdo (1 3/4 a 2 lb. total), sin grasa; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible portuario; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ciruelas de piel roja o púrpura, maduras y firmes; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 8 camarones y venas Sal y pimienta; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional

Escalopin de cerdo con salsa de Oporto de Ciruela podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.89 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 249 calorías, 27g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra mantequilla, ciruelas de piel púrpura, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 51% este plato es bueno. Similar recetas Arroz con Leche con Oporto y Salsa de Ciruela Seca, Solomillo De Cerdo Con Salsa De Oporto De Higos, y Cerdo con Vino de Oporto y Salsa de Pasas.

Instrucciones

Enjuague las ciruelas, córtelas por la mitad y deshuese.

Ingredientes que necesitarás

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Corte aproximadamente 1 taza de rodajas finas, tape y reserve hasta 6 horas.

Corte la fruta restante en trozos y colóquela en una licuadora o procesador de alimentos; gire hasta que esté puré.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

42 Regaliz De Hilo Rojo

En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, hierva ciruela pura, chalotes, ajo, azúcar, vinagre, oporto y caldo, revolviendo con frecuencia hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Jugo De Limón, Opcional

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Portuario

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierta en un tazón; tape y deje reposar a temperatura ambiente hasta 6 horas. Enjuague y seque la sartén.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Mientras tanto, enjuague la carne de cerdo, seque con palmaditas y corte el grano en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor. Unas cuantas rebanadas a la vez, coloque la carne entre láminas de envoltura de plástico y, con un mazo plano, golpee firme pero suavemente hasta un grosor de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Enrolle la carne en una envoltura de plástico, póngala en una bolsa de plástico, selle y enfríe hasta 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

En la sartén a fuego alto, combine 1 cucharada de aceite y la mantequilla. Cuando la mantequilla esté chisporroteando, pele la envoltura de plástico de la carne y llene la sartén con 1 capa de cerdo. A medida que las piezas se encogen, agrega más carne. Cocine, volviéndose marrones por cada lado, hasta que ya no sean rosados en el centro (cortados para probar), aproximadamente 5 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional