Schnitzel de cerdo podría ser solo el Europeo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 503 calorías, 36g de proteína, y 29g de grasa. 2058 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Una mezcla de chuletas de cerdo, pimienta, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Escalope de cerdo, Escalope de Cerdo, y Escalope de Cerdo son muy similares a esta receta.
Instrucciones
1
Usa un martillo para carne para machacar las chuletas de cerdo a un grosor de 1/4-1/8 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cerdo
Carne
2
Corta pequeñas hendiduras alrededor de los bordes de las chuletas para evitar que se encrespen.
3
Prepara 3 cuencos poco profundos. Una con una mezcla de harina, sal sazonada y pimienta. El segundo con el huevo y la leche batidos juntos. El tercero con una mezcla de pan rallado (o panko) y pimentón.
Ingredientes que necesitarás
Sal Sazonada
Migas De Pan
Pimentón
Pimienta
Harina Para Todo Uso
Pan Rallado Panko O Harina De Matzá
Leche
Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón
1
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Draga las chuletas primero en la harina sazonada, luego sumerja las chuletas en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado y pimentón.
Ingredientes que necesitarás
Harina Sazonada
Migas De Pan
Aceite De Oliva
Pimentón
Chapuzón
Huevo
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Trabajando en lotes, saltee las chuletas durante 3-4 minutos por cada lado.
3
Retire las chuletas de la sartén y cúbralas con papel de aluminio o colóquelas en un horno caliente para mantenerlas calientes.
Equipo que necesitarás
Sartén
Papel De Aluminio
Horno
4
Sartén desglasar, hacer salsa de eneldo de crema agria:
Ingredientes que necesitarás
Crema Agria
Salsa
Eneldo
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue el caldo de pollo a la sartén para desglasar la sartén, raspando el fondo de la sartén para aflojar las partes marrones.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Equipo que necesitarás
Sartén
6
En un tazón pequeño mezcle el eneldo y la sal en la crema agria. Revuelva la mezcla de crema agria en el caldo de pollo.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Crema Agria
Eneldo
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
7
Caliente y revuelva hasta que la mezcla espese (no deje hervir).
8
Sirva las chuletas con la salsa y las rodajas de limón si lo desea.
El escalope se puede combinar con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Un vino que puedes probar es Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Tiene 3,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.